MUFFIN ALLA ZUCCA SALATI VELOCI

MUFFIN ALLA ZUCCA SALATI VELOCI facilissimi e con l’impasto morbido e dall’interno con cuore morbido e filante al TALEGGIO, che si sposa benissimo con questo tipo di verdura.
Ricetta semplice perfetta per un aperitivo e una merenda salata da preparare semplicemente impastando tutti gli ingredienti con una forchetta per un risultato rustico e gustoso.

MUFFIN ALLA ZUCCA SALATI VELOCI
  • CucinaItaliana

Ingredienti MUFFIN ALLA ZUCCA SALATI

  • 180 gfarina 00
  • 3uova
  • 5 gsale
  • 1 pizzicopepe
  • 100 mlolio di oliva
  • 2 cucchiaiParmigiano Reggiano DOP
  • 100 gzucca
  • 10 glievito istantaneo per preparazioni salate
  • 100 mllatte
  • 100 gTaleggio

Preparazione MUFFIN ALLA ZUCCA SALATI

  1. Pulite la zucca dai filamenti interni e i semi, togliete la buccia e tagliate in pezzi.
    Con una grattugia a fori larghi grattugiate i pezzi di zucca e mettete da parte.

    In una ciotola sbattete le uova con il parmigiano e le uova in maniera grossolana con una forchetta.

  2. Poi aggiungete l’olio, il sale, il latte con un pizzico di pepe e per finire anche la farina e il lievito setacciati.
    Per finire la zucca precedentemente grattugiata e messa da parte.
    Distribuite in stampi per muffin monoporzione o in una teglia per muffin imburrata ed infarinata .

  3. Mettete al centro un pezzetto di taleggio o formaggio a piacere. Cuocete in forno preriscaldato a 180° fino a doratura , circa 20/25 minuti. Quando sono pronti lasciate intiepidire e servite i nostri MUFFIN ALLA ZUCCA SALATI. Buona merenda!

  4. MUFFIN ALLA ZUCCA SALATI VELOCI
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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

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