MUFFIN ALLA ZUCCA SALATI DI HALLOWEEN fatti in casa, perfetti per festeggiare la festa più paurosa dell’anno anche con questi STUZZICOSI sfizi salati perfetti per grandi e piccini. E per farli ancora più buoni ho aggiunto qualche pezzetto di taleggio, ma ci sta bene anche la provola, potete aggiungere anche qualche pezzetto di salumi tipo lo speck o pancetta, uno tira l’altro tanto sono MORBIDI E APPETITOSI.
Quest’hanno ho preparato anche questi golosi PANINI DOLCI DI HALLOWEEN ANCHE BIMBY e se cercate altre ricette di HALLOWEEN cliccate qui.
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Ingredienti PER I MUFFIN ALLA ZUCCA SALATI DI HALLOWEEN
- 180 gfarina 00
- 3uova
- 5 gsale
- 1 pizzicopepe
- 100 mlolio di oliva
- 2 cucchiaiparmigiano Reggiano DOP
- 100 gzucca
- 10 glievito istantaneo per preparazioni salate
- 100 mllatte
- 100 gTaleggio
Preparazione
Puliamo la zucca dai filamenti interni e i semi, togliendo anche la buccia.
Poi grattugiate con una grattugia a fori larghi e mettete da parte.
Setacciate lievito e farina, mescolate con un pizzico di pepe e aggiungete poco alla volta, le uova, il parmigiano, il sale, l’olio di oliva e il latte.Fatevi aiutare da una forchetta o una frusta anche elettrica. Per finire aggiungete la zucca grattugiata e distribuite in stampi per muffin.
Riempite per 3/4.
Poi inserite al centro pezzettini di taleggio ed infornate in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti. Sfornate e spolverate anche con un pochino di parmigiano .
E servite come ho fatto io per la festa più paurosa dell’anno. Buon divertimento!!
