Ultime–ricette Antipasti Primi Secondi Dolci
INGREDIENTI:
- Melanzane grigliate 500 g
- Manciata di rucola 1
- Semi di girasole 1 cucchiaio
- Semi di lino e sesamo 1 cucchiaio
- Capperi 1 cucchiaio
- Basilico 1 ciuffo
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Limone 1 non trattato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
Melanzane grigliate ai semi misti e scaglie di grana
© Copyright Status Mamma
-
SEGUIMI ANCHE SULLA MIA PAGINA FACEBOOK
-
LASCIAMI COMMENTO QUI SOTTO ALLA RICETTA
-
TORNA ALLA HOME DEL BLOG
-
SEGUI IL MIO CANALE YOUTUBE E ISCRIVITI
PREPARAZIONE: Sciaquate i capperi sotto l’acqua corrente dal sale. Poi spuntate le melanzane dopo averle lavate e asciugate e tagliate a fettine sottili dal senso della lunghezza, tagliando preferibilmente con una mandolina .
Poi arrostite 5 minuti per lato su una griglia da entrambi i lati , poi salate leggermente e lasciate intiepidire.
Tritate l’aglio con le erbette fresche e preparate un emulsione con mezzo limone e olio .
Condite le verdure grigliate i semi misti tostati e servite con le scaglie di grana 
Buon appetito!
