Linguine ricotta mascarpone con uova mimosa ricetta festa della donna

Linguine ricotta mascarpone con uova mimosa ricetta festa della donna: primo piatto facile veloce cremoso perfetto per le occasioni speciali, buon appetito!

Ultime ricetteAntipastiPrimiSecondiDolci 


un primo seppur da un lunghissimo titolo si fà prima a preparare e mangiare. Perfetto per una cenetta particolare e gustosa o da preparare proprio in questo periodo per la festa della donna e con questa ricetta colgo anche l’occasione di augurarvi una festa della donna a 365 giorni all’anno , perchè come dico e scrivo sempre non c’è bisogno di un occasione per ricordarci di tutte le donne e i loro diritti, Ma ritornando alla ricetta, non perdetevela, prendete appunti e preparatela all’occorrenza, buon appetito amici e amiche <3

Linguine ricotta mascarpone con uova mimosa ricetta festa della donna© Copyright Status Mamma

INGREDIENTI: 

  • Pasta tipo linguine , trenetto o spaghetti (ma vanno bene anche le pennette o altro formato di pasta che preferite)
  • Mascarpone 125 gr
  • Ricotta 100 gr
  • Formaggio grattugiato 2 cucchiaio
  • Uova sode fredde 2
  • Sale, pepe q.b.
  • Prezzemolo tritati fresco

PREPARAZIONE: Cuociamo prima le uova in acqua fredda calcolando 7 minuti dall’inizio del bollore e mettiamo da parte.
Mettiamo sul fuoco l’acqua salata per la pasta e passiamo al condimento.
In una terrina mettiamo la ricotta, il mascarpone e il formaggio grattugiato fresco aggiustando di sale e pepe.
Mescoliamo bene il tutto in modo da ottenere una salsa omogenea e mettiamo da parte.
Dopo aver cotto la pasta seguendo i tempi indicati dalla cottura, scoliamo ma non troppo e mettiamo nella terrina con il condimento, mescoliamo bene e con due forchette mettiamo in piatti individuali.
Serviamo con una spolverata di prezzemolo fresco e una grattugiata di uova sode per porzione. Buon appetito a tutti e ancora buona festa della donna <3 a tutte le mie amiche che mi seguono  con affetto!

Linguine ricotta mascarpone con uova mimosa ricetta festa della donna

 

(Visited 344 times, 1 visits today)

Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.