Lasagne pesto e formaggi

Lasagne pesto e formaggi : un primo veloce filante  fatto di pochi e semplici ingredienti per cambiare un po la solita lasagna . Un piatto che preparo in tante versioni ma questa la trovo più semplice e sfiziosa.Potete usare il pesto comprato oppure cimentarvi anche voi come ho fatto io qui in questo articolo.

divisore2lasagne al pesto e formaggi ricetta cucinare foto blogGz Giallozafferano primi tutorial pinoli basilico pesto Statusmamma BlogINGREDIENTI:

  • Lasagne all’uovo fresche 500gr
  • Provola 200gr tagliato sottile (oppure formaggi a piacere tipo scamorza, mozzarella, ricotta)
  • Burro una noce
  • Parmigiano grattugiato fresco 80gr
  • Pecorino grattugiato fresco 80gr
  • Pesto alla genovese 180gr
  • Pinoli tostati a piacere

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divisore2PREPARAZIONE:

  1. Cuociamo le lasagne in abbondante acqua salata.
  2. Scoliamole e disponiamole in un piatto da portata o in una pirofila imburrata.
  3. Tagliamo il provolone a fettine sottili eliminando la buccia e mettiamolo da parte.
  4. Alterniamo tre strati di lasagne in una pirofila imburrata con il pesto , i formaggi grattugiati e il provolone dolce
  5. Per finire in superficie spoverizziamo ancora con il formaggio ricoprendo tutta la superficie .
  6. Per finire aggiungiamo qualche manciata di pinoli e fiocchi di burro.
  7. Inforniamo a 200° per 15 minuti il tempo che i formaggi si fondo insieme.

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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

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