Ecco come trasformare un normalissimo PANCAKE in un personaggio amato dai
nostri piccoli.
Il faccione di Po, il famoso panda amante del kung fu su dei deliziosi
PANCAKE CON PUREA DI MELE AMBROSIA.
Una merenda perfetta per tutti quei piccoli simpatici, golosi e sportivi
come lui.
Un idea divertente per far sorridere i piu piccoli a tavola con il proprio personaggio preferito.
Con questa ricetta vi do lo spunto , anche ai meno esperti come me di fare un pancake bello e buono giocando.
Seguite tutte le indicazioni e verrà anche a voi carino come il mio.
Ingredienti
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Uova 1
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Olio di semi 20 g
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Zucchero 20 g
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Sale 3 g
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Latte 170 g
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Lievito in polvere per dolci 16 g
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Farina 140 g
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Cacao amaro in polvere 1 cucchiaio
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Mela (grattugiata) 1o 2
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cannela in polvere 1 pizzico
Preparazione
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Disegnate su di un foglio da carta forno il viso del personaggio che piu’ vi piace, se non riuscite a farlo bene a mano libera.
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Io mi sono inventata questo trucchetto ricalcando il disegno del personaggio del cartone Kung fu panda.
Poi ritagliando della grandezza della padella che andrete ad usare. -
In una terrina mettete l’uovo con lo zucchero e l’olio di semi.
Amalgamate tutti gli ingredienti con una frusta. -
Aggiungete anche il latte e la purea di mele grattugiata a temperatura ambiente e mescolate il tutto .
Aggiungete anche la farina setacciata , con il lievito e un pizzico di sale.
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Mescolate fino a togliere tutti i grumi, amalgamando bene il tutto.
Una volta pronta prendete uno o due mestoli di pastella e mettetetli da parte in una ciotolina a cui aggiungerete il cacao setacciato.
Regolandovi della consistenza giusta non troppo compatta. -
Mettete i due composti in due saccapoche diverse o come ho fatto io due dosatori per olio .
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Scaldate una padella antiaderente in cui avrete sciolto una noce di burro.
Ripassate un foglio di carta per alimenti per togliere il burro in eccesso
e mettete il foglio di carta disegnato dal lato inverso. -
Con la pastella al cacao disegnate le linee del panda il piu veloci possibile.
Ricoprendo il tutto con la pastella chiara formando la faccia.
Quando la pastella inzia a fare le bollicine rigirare il pancake togliere il foglio di carta forno delicatamente e cuocere dall’altro lato e servire calde a piacere con frutta fresca, cremine varie o sciroppo d’acero. -
Direttamente dalle societa agricole RIVOIRA , mi sono state consegnate queste stupende MELE .
Oltre a produrre tanti tipi di frutti abbiamo anche la MELA AMBROSIA
deliziosi PANCAKE ALLE MELE .
Quando ho aperto lo scatolo si è spriginato un profumo di mela unico.
Una succosissima mela che si distingue per la vivace sfumatora quasi rosa su uno sfondo giallo crema.
Questa particolarità avuta con l’unione di due tipi di mela: LA RED DELICIUS (mela rossa) e la
Golden Delicius (mela gialla) .
Potevo non dare ai pancake questo gusto in più con la mela??
