Insalata di riso con avocado e salmone :
primo piatto veloce e gustoso che si presta bene anche come piatto unico da preparare qualche ora in anticipo e lasciare insaporire il tutto per poi servire all’occorrenza. Perfetto come carica di vitamine e sali minerali specie d’estate . Buon appetito!
INGREDIENTI :
- Riso 320 g
- Avocado maturo 1
- Salmone 200 g
- Erba cipollina q.b.
- Yogurt 50 g tipo greco
- Olio extravergine di oliva 6 cucchiai
- Succo di limone
- Sale, pepe.
Insalata di riso con avocado e salmone
© Copyright Status Mamma
-
SEGUIMI ANCHE SULLA MIA PAGINA FACEBOOK
-
LASCIAMI COMMENTO QUI SOTTO ALLA RICETTA
-
TORNA ALLA HOME DEL BLOG
- VIDEO CANALE YOUTUBE
PREPARAZIONE: Lessiamo il riso in abbondante acqua salata seguendo i tempi di cottura indicati dalla confezione, ci sono tanti tipi quella che vi consiglio e il basmati, tiene bene la cottura e rimane intero.
Una volta pronto il riso mettiamo in una capiente terrina con il succo di un limone, l’olio e l’avocado maturo tagliato a pezzi.
Finiamo di condire il tutto con striscioline di salmone affumicato , l’erba cipollina tritata aggiustando di sale pepe e olio .
Amalgamando il tutto con lo yogurt.
Se ti è piaciuta questa ricetta, non perdere le altre! Unisciti al mio canale Telegram e seguimi su Instagram per scoprire tante altre idee culinarie e rimanere aggiornata sulle ultime novità!
Buon appetito!
