IMPASTO FOCACCIA MORBIDA CON IL CUCCHIAIO

IMPASTO FOCACCIA MORBIDA con poco lievito ad ALTA IDRATAZIONE ricetta SENZA IMPASTATRICE che si mescola CON IL CUCCHIAIO facile anche per chi non sa impastare o usare planetarie, il tempo di far raddoppiare il suo volume, comoda da preparare e infornare, è un composto che si presta benissimo per PIZZE IN TEGLIA SOFFICI E PANINI MORBIDI COME UNA NUVOLA. Da portare anche per un aperitivo o arricchire la tavola, la preparo spesso per la MERENDA DELLA SCUOLA farcita con prosciutto e provala e un velo di maionese. Buon appetito!
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IMPASTO FOCACCIA MORBIDA CON IL CUCCHIAIO
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per 1 focaccia morbida

  • 500 gfarina Manitoba
  • 5 gzucchero
  • 10 gfarina
  • 500 mllatte
  • 10 glievito di birra fresco

Preparazione

  1. Misurate la quantità di liquido che andrete ad usare per la ricetta e togliete 100 ml di latte o acqua e mettetelo in una ciotola con lo zucchero e il lievito sbriciolato.
    Mescolate fino a sciogliere tutto nel liquido .

  2. Mettete il lievito sciolto nel latte al centro della farina manitoba e iniziate a mescolare aggiungendo poco alla volta il restante latte con il cucchiaio e per finire unite anche il sale e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e morbido senza grumi.

  3. Prendete una teglia per focaccia rotondo o rettangolare e oleatelo, oppure una bacinella per impasti e versate al centro l’impasto preparato e distribuite al suo interno con un cucchiaio . Lasciate lievitare coperto fino al suo raddoppio del suo volume.

  4. Una volta che il nostro IMPASTO FOCACCIA MORBIDA CON IL CUCCHIAIO è pronto cuocete in forno preriscaldato a 180° regolandovi per una focaccia intera 30 minuti anche meno per focaccine circa 20 minuti fino a doratura.

  5. IMPASTO FOCACCIA MORBIDA CON IL CUCCHIAIO
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Questo impasto si può impastare anche con una PLANETARIA o delle FRUSTE ELETTRICHE.

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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

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