Focaccia alle olive ricetta facile

Focaccia alle olive ricetta facile: La ricetta della focaccia alle olive è una maniera in più per cambiare e arricchire il sapore di questo fragrante e soffice lievitato, anche per provare diversi modi di preparare le focacce.

INGREDIENTI PER LA FOCACCIA CLASSICA RICETTA QUI:

• Farina 400gr
• Lievito di birra 15gr
• Olio extravergine di oliva  2 cucchiai
• Acqua tiepida 150 dl
• Sale 1 cucchiaio

PER IL CONDIMENTO:

• Olive verdi una decina tagliata a dadini
• Emulsione di olio e sale (tre parti d’olio, una d’acqua e un pizzico di sale)

PREPARAZIONE:

• Ho impastato la farina con il lievito sciolto in poca acqua tipida circa 50ml, il sale e un po di olio.
• Ho continuato a impastare aggiungendo 100ml di acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
• Ho lasciato lievitare due ore, avvolta da pellicola trasparente al caduccio.
• Passate le due ore, ho unto una teglia di olio.
• Ho acceso il forno a 180°
• Ho poi steso l’impasto con le mani, ho bagnato la superficie con la salamoia e cospargendo di olive tagliate a rondelle.
• Lasciato mezz’ora in modo che prendesse morbidezza e infornato per 30 minuti circa.