Cupcakes Kinder bueno

Cupcakes Kinder bueno ovvero Cupcakes bueno bueno: Li ho chiamati cosi perché sono proprio “bueno!”  Oltretutto gia di per se, come molti sapranno, i  cupcakes mi sono sempre piaciuti perché sopra con un po di buongusto e fantasia ci si possono mettere tante belle creme per adornarlo , senza parlare delle decorazioni.
Ma non solo, creme o meglio dette frosting che adoro provare.
Poi alla base ci si possono abbinare deliziose tortine in tanti gusti. In questa scoprirete una tortina alla Nutella facilissima.

Quello che vengo a condividere con voi è la versione con kinder Bueno e approfitto di questa ricetta
per ringraziare tutti quelli che mi seguono e festeggiare i 3 anni di blog. Grazie amici e fan <3

Mio figlio li adora anche senza forsting.
Adesso andiamo alla golosa ricetta! 🙂

INGREDIENTI PER I CUPCAKES 6 GRANDI

• Farina 90gr
• Uova 1
• Formaggio spalmabile fresco (Philadelpia, ricotta, mascarpone) 60gr
• Nutella 60gr
• Olio di girasole 30ml
• Lievito in polvere 10gr per dolci vanigliato
• Zucchero semolato 30gr

CREMA O FROSTING

• Mascarpone o panna da montare 250 gr
• Zucchero a velo 3 cucchiaini da te
• Panna fresca per dolci 100ml
• Kinder bueno 1 confezione da 2

DECORAZIONE

• Kinder bueno e codette a piacere

Cupcakes Kinder bueno

[line]PREPARAZIONE base crema:
In un pentolino scaldiamo la panna facciamo raggiungere il bollore e spegniamo.
In questo pentolino sciogliamo i due kinder bueno .
Poi passiamo al mixer per tritare bene tutto.
Mettiamo da parte a raffreddare.[line]

[line]Preparazione dei 6 Cupcake impasto:[line]

Intanto in una capiente terrina sbattiamo lo zucchero con le uova.
Mescoliamo la farina con il lievito e a parte l’olio con il formaggio morbido e nutella.
Aggiungiamo metà del composto di farina e il lievito al composto di uova e zucchero e mescoliamo a metà del composto di formaggio bianco olio-nutella
Mescoliamo bene e di nuovo nello stesso ordine con gli ingredienti rimanenti.
Riempiamo dei pirottini per 3/4 della loro capienza.
Inforniamo a 180 ° per 20 minuti
Facciamo raffreddare una volta pronti.

[line]Prepariamo la farcitura:[line]

Frulliamo il mascarpone con lo zucchero a velo se invece abbiamo la panna la montiamo con i 3 cucchiaini di zucchero a velo.
Aggiungiamo il latte-kinder bueno raffreddato che abbiamo preparato in precedenza mescolando dal passo verso l’alto con un cucchiaio.

[line]Per la Decorazione:[line]

Mettiamo la crema nella saccapoche con beccuccio a stella.
Decoriamo i nostri cupcake.

Mi raccomando cupcake e frosting devono essere belli freddi sopratutto la crema.[line]