Cime di rapa stufate ricetta facile con e senza bimby

Sono cresciuta con questa verdura cucinata semplicemente in padella stufata o sulla
pizza o con la pasta. Essendo campana le chiamiamo Friarielli tenerissimi di
cui si cucinano solo i fiori e le foglie piu’ teneri.
Io le adoro in una pentola con uno spicchio di olio e due acciughe che sfrigola
e le cime di rapa appena pulite appena sgrondate e umide dall’acqua.
Oggi la ricetta base facile e sfiziosa.
Ricetta anche con il bimby.

E se ti piace un buon peperoncino tritato rosso ūüėČ

Cime di rapa stufate ricetta facile con e senza bimby

Ingredienti

  • Aglio 1 spicchio
  • Acciughe (alici) 2 filetti
  • Olio di oliva 30 ml
  • Cime di rapa (Pulite, lavate, asciugate) 500 g
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Metti in una pentola 2 cucchiai di olio extravergine di oliva,
    uno spicchio d’aglio e 2 filetti di acciuga con
    2 cucchiai di acqua.
    Aggiungi le cime ri rapa lavate e pulite dalle parte piu’ dure,
    togliendo i fiori e le foglie pi√Ļ tenere.

  2. Copri e cuoci a fuoco medio per 9-10 minuti fino al punto di cottura
    che piace.
    Aggiusta di sale e se occorre aggiungi un poco di acqua.
    Lascia cuocere mescolando ogni tanto .

  3. Lascia insaporire 3 minuti a 120¬į velocit√† 1.
    Togli l’aglio e aggiungi nel boccale le cime di rapa cotte al vapore
    e insaporisci il tutto 5 minuti a 120¬į antiorario velocit√† soft.
    Servi aggiustando di sale come contorno oppure per arricchire primi
    e secondi.
    Buon appetito!

Per la versione Bimby

  1. Metti nel boccale 500 gr di acqua, posiziona il varoma
    e metti al suo interno le cime di rapa pulite chiudi
    e fai cuocere per 30 minuti РVaroma Рvelocità 1
    Poi togli il coperchio (occhio a scottarsi)
    Svuota il boccale e metti l’olio di oliva, l’aglio, le acciughe
    e se piace peperoncino secco.

  2. Con questa ricetta base si posso preparare

    Orecchiette con cime di rapa e salsiccia

    Orecchiette vongole cime di rapa e pomodorini

    Pesto alle cime di rapa

    Rustico alle cime di rapa

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