Ciambellone con yogurt al limone nel fornetto versilia

Ciambellone con yogurt al limone nel fornetto versilia : Con l’arrivo del caldo non si accende piu’ il forno , ma si fa fatica a rinunciare a una soffice colazione casalinga , almeno dalle mie parti. Per risolvere il problema ho pensato di sfruttare il fornetto che mi ha regalato una mia carissima amica blogger Katia . Se chiedete alle vostre mamme o nonne ne sanno qualcosa, da qualche anno ritornato di moda, Il fornetto versilia vanta una cottura simile al forno pero semplicemente fatta sul fuoco… Si, avete letto bene , con tempistiche un po lunghe senno si brucia tutto ma il risultato è fantastico. Una delle cose piuì buone che ne puo’ venire e come dicevo all’inizio , un soffice ciambellone per conciliare una deliziosa colazione estiva.Venite con me e scoprite come farlo con le proprie mani 😉 .

INGREDIENTI:

• Zucchero 150 g
• Farina 300 g
• Uova 3
• Olio 60 ml ( meglio di semi)
• Yogurt 125 ml al limone
• Bustina lievito 1

Ciambellone con yogurt al limone nel fornetto versilia

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PREPARAZIONE : 

Imburrate lo stampo per cuocere il ciambellone.
Poi in una capiente terrina unite lo zucchero con le uova e lavoratele fino a renderle belle spumose, man mano aggiungete l’olio, lo yogurt e per finire la farina mescolata al lievito per dolci. (Consiglio setacciate per non rischiare con i grumi)

Amalgamate tutto fino a formare un composto ben omogeneo e morbido.

Versate nello stampo , chiudete il coperchio e mettete sul fornello piu’ piccoloa fiamma bassa per almeno 40 minuti, da li tenete d’occhio la cottura. A me ci sono voluti circa 60 minuti.
Se è ancora pallido lasciato fino a che non sia dorato, alla fine fa fede la prova stecchino.

Per una cottura nello stampo normale basta il forno statico a 180° per 40 minuti.
Fate raffreddare e servite con una glassa al limone che ho preparato con 200 g di zucchero a velo e il succo del limone a cui avevo grattugiato la buccia.

Buona colazione! 🙂