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CIAMBELLONE INTEGRALE ALLO YOGURT sofficissimo con gocce di cioccolato

Le ciambelle sono quei dolci semplici e soffici da dispensa che fanno subito coccole a colazione e merenda. Accompagnati con una tazza di latte o caffè. Il profumo che emanano e la sofficità di questi dolci è unica. Oggi ti propongo una versione altrettante soffice che mi è piaciuta subito al primo assaggio con la farina integrale, seppur quest’ultima potesse sembrare pesante nella giusta dose si è rivelata un dolce soffice e profumato. Scopri come fare anche tu questo delizioso CIAMBELLONE INTEGRALE ALLO YOGURT SOFFICISSIMO CON GOCCE DI CIOCCOLATO.

Ciambella ciambellone con farina integrale allo yogurt con zucchero di canna e gocce di cioccolato

INGREDIENTI :

  • Farina integrale 250 gr
  • Fecola di patate 100 gr oppure tutto di integrale
  • Olio di semi di girasole 120 ml
  • Yogurt naturale 2 vasetti , 250 ml
  • Zucchero di canna 80 gr
  • Miele 50 gr
  • Uova medie 2 a temperatura ambiente
  • Bicarbonato 1 cucchiaino oppure una bustina di lievito

Preparazione :

  • Per prima cosa ho unito in una ciotola le polveri: Farina, fecola e lievito o bicarbonato.
  • Poi ho messo in una capiente ciotola le uova e le ho montate con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso che abbia raddoppiato il suo volume.
  • Ho aggiunto a filo mentre montavo ancora le uova l’olio , il miele e lo yogurt .
  • A finire le polveri precedentemente preparate e aggiunte mescolando con una spatolina un poco alla volta fino ad ottenere un composto ben amalgamato morbido.
  • Per dare un tocco in più come aroma e sapore aggiungo sempre un cucchiaino di essenza di vaniglia liquida.
  • Metti il composto in uno stampo da ciambella 22/24 cm oleato e infarinato e inforna a 180 gradi per 40 minuti. Fa sempre fede la prova stecchino.
  • In caso non fosse accora cotto aggiungere ancora 10 minuti e coprire con carta stagnola. Sfornare e lasciare raffreddare il dolce.
  • Servi a fette con una spolverata di zucchero a velo.

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Ciambellone integrale allo yogurt sofficissimo con gocce di cioccolato

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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

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