Ciambelle di pasta sfoglia salate veloci farcite

Le dosi per la ricetta si rifanno a quante ciambelline occorrono alla ricetta.
Io con un rotolo di pasta sfoglia ho fatto 6 ciambelline, ma molto dipende dalla grandezza dello stampo con cui vengono intagliate.  Io ne ho fatte 6 per stampi da 7 cm.

Preparazione:
Trita il ripieno che si vuole mettere. Ho optato per quello che mi offriva il frigo in quel momento, provola e prosciutto cotto.
Li ho messi nel mixer ed ho tritato il ripieno non troppo finemente ma quel tanto che basta a poterlo mettere nelle ciambelline.

Sendi il rotolo di pasta sfoglia sul piano da lavoro .
Intaglia con un coppapasta o un taglia biscotti dei dischi di pasta sfoglia.
Metti cercando di non coprire anche il centro aiutandoti con un cucchiaino il ripieno.

Spennella l’altro dischetto per la copertura con acqua richiudi sopra al dischetto con la farcia sigilla bene i bordi e al centro fai un foro con un taglia biscotti o altri mezzi cercando di sigillare bene tutte le estremità.

Spennella la superficie con 1 tuorlo d’uovo o il latte e spolvera con i semi di sesamo o altro a piacere.
Inforna a 180° per 15 minuti o fino a che le ciambelle non si siano ben gonfiate e dorate.
Servi calde subito o scaldale al momento se le hai preparate in anticipo.