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Ciambella semplice all’acqua senza latte burro e uova

La Ciambella semplice all’acqua senza latte burro e uova  è cosi come la vedete, chiara quasi pallida come una nuvola soffice, che seppur non abbia latte, burro  e uova non è da meno dei classici dolci arricchiti con altri ingredienti come per l’appunto latte, uova e burro. Con questo dolce anche chi è intollerante o allergico a latte e uova o ha scelto un percorso alimentare vegetariano o vegano può preparare questo dolce in tutta leggerezza.
Buona merenda !

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INGREDIENTI :

  • Farina 250 gr
  • Zucchero 150 gr
  • Fecola di patate 50 gr
  • Acqua 150 ml , io ho fatto 100 di acqua e 50 di succo di mela.
  • Aromi naturali (io ho scelto un cucchiaino di essenza di vaniglia) oppure buccia gialla di limone bio o semini di una stecca di vaniglia.
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Olio di semi di girasole 120 ml
  • Pizzico di sale

Ciambella semplice all'acqua senza latte burro e uovaPREPARAZIONE: Essendo un dolce dalla preparazione veloce vi consiglio di accendere già il forno a 180 gradi.
Poi passiamo alla preparazione della Ciambella.
Setacciamo la farina e la fecola di patate e un pizzico di sale ed uniamo in ordine , lo zucchero, l’aroma scelto, l’acqua e l’olio a filo che andremo ad amalgamare con un cucchiaio o una frusta.
Amalgamiamo bene tutto fino ad ottenere una consistenza morbida liscia .

Mettiamo in uno stampo per ciambella e cuociamo a 180 gradi per 30 minuti sempre facendo la prova stecchino.
Prima di servire lasciamo intiepidire.


Ciambella semplice all'acqua senza latte burro e uovaCiambella semplice all’acqua senza latte burro e uova

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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

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