CIAMBELLA AL LATTE CON GOCCE DI CIOCCOLATO ANCHE BIMBY : è una semplice torta buonissima perfetta per ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda.
Perfetta anche da portare nel porta merenda da scuola o da ufficio e si accompagna bene a una tazza di caffè o solo di latte.
Ricetta leggera senza burro è un dolce molto versatile che si può arricchire come più ci piace.
Da mangiare quando è ancora calda sopratutto in autunno e inverno sana e genuina conquisterà anche i più piccoli.
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CIAMBELLA AL LATTE CON GOCCE DI CIOCCOLATO ANCHE BIMBY
INGREDIENTI
- Farina 00 300 g
- Lievito per dolci 16 g
- uova 2
- zucchero semolato 150 g
- latte 200 g
- olio di semi 150 g
- cioccolato 100 g
PREPARAZIONE CLASSICA
- In una capiente ciotola mettete le uova e lo zucchero e con le fruste elettriche montate fino ad ottenere un composto denso e spumoso.
- Poi unite sempre mescolando anche l’olio e il latte a temperatura ambiente.
- Mescolate ancora per qualche minuto.
- Poi inserite la farina, il lievito e un pizzico di sale setacciati.
- Tritate il cioccolato e amalgamatelo delicatamente con una spatola al composto di uova zucchero e farina.
- Mettete il tutto in uno stampo imburrato e infarinato da 22/24 cm .
PREPARAZIONE BIMBY
- Mettete nel boccale le uova, il latte e l’olio frullate 1 minuto velocità 3
- Aggiungete lo zucchero, la farina, il sale e il lievito vanigliato amalagamate 1 minuto a velocità 5
- Aggiungete il cioccolato tritato o a gocce amalgamate anche questo per 10 secondi a velocità 2 antiorario
- Versate il composto nello stampo per ciambella, imburrato e infarinato.
COTTURA
- Cuocete in forno preriscaldato a 170° per 40 minuti circa.
- Una volta che sembra dorato prima di sfornare fate sempre la prova stecchino.
- Quando lo stecchino esce asciutto tirate il dolce dal forno e lasciate intiepidire prima di tofgliere dallo stampo.
- Servite a fette e buona merenda!!
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