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Cheesecake salata

CHEESEAKE SALATA : Un semplice cheesecake ricco di formaggio cotto in forno e ricco di gusto, con una base friabile che si scioglie in bocca. Direi proprio che questo è anche un piatto gustoso e delicato non da poco, molto semplice da preparare. torta salata cheesecake cottura al forno salato antipasto stuzzichino pic nic serata tra amici veloce semplice economico Statusmamma blogGz GiallozafferanoINGREDIENTI:

  • Fette biscottate o crackers 200gr
  • Salumi tagliato a cubetti 120gr
  • Burro 150gr
  • Cipolle o porri 100gr
  • Formaggio fresco spalmabile 300gr
  • Panna da cucina liquida 200gr
  • Formaggio vaccino grattugiato fresco 80gr
  • Pesto 80gr
  • Uova 2
  • Sale fino e pepe q.b.

PREPARAZIONE:
Prendiamo le cipolle, puliamole e tagliamo fine e lasciamo stufare per 15 minuti in una padella con poca acqua con un pizzico di sale e pepe.torta salata cheesecake cottura al forno salato antipasto stuzzichino pic nic serata tra amici veloce semplice economico Statusmamma blogGz Giallozafferano


Intanto frulliamo al mixer le fette biscottate e riduciamole a una polvere fine.torta salata cheesecake cottura al forno salato antipasto stuzzichino pic nic serata tra amici veloce semplice economico Statusmamma blogGz Giallozafferano
Poi aggiungiamo 100’gr di burro sciolto e mettiamo il tutto alla base di una tortiera a cerniera ricoperta da carta forno livellando bene.torta salata cheesecake cottura al forno salato antipasto stuzzichino pic nic serata tra amici veloce semplice economico Statusmamma blogGz Giallozafferano
In una terrina amalgamiamo i formaggi, le uova e il pesto aggiungendo la cipolla raffreddata e il prosciutto cotto.torta salata cheesecake cottura al forno salato antipasto stuzzichino pic nic serata tra amici veloce semplice economico Statusmamma blogGz Giallozafferano
Mettiamo tutto in uno stampo e livelliamo bene, inforniamo a 200° (forno preriscaldato statico almeno fino a quando la torta al formaggio si sia rappresa bene) circa 60 minuti.torta salata cheesecake cottura al forno salato antipasto stuzzichino pic nic serata tra amici veloce semplice economico Statusmamma blogGz Giallozafferano
Servire tiepida o fredda a fette. Deliziosa!torta salata cheesecake cottura al forno salato antipasto stuzzichino pic nic serata tra amici veloce semplice economico Statusmamma blogGz Giallozafferano

Cheesecake salata

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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

2 Risposte a “Cheesecake salata”

  1. veramente golosa! ma il formaggio vaccino grattugiato fresco che tipo di formaggio è? la quantità del burro è di 150 o 100 gr? la panna va nell’impasto,giusto?

    1. il formaggio di vaccino è un tipo di formaggio che mi manda mia suocera ma va bene anche il pecorino o il grana,
      il burro anche 150gr
      e impasti tutto eccetto i crackers che vanno con il burro 🙂

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