Cheese mug cake

Se amate la New York cheesecake e non avete tempo per prepararla ma ne assaggereste un pezzetto da preparare velocemente, ecco la ricetta per prepararla al microonde.
Un idee furba per un confoort food al cucchiaio goloso.

INGREDIENTI PER UNA TAZZA da 125ml

Fragole fresche 100gr
Burro sciolto 30gr
Biscotto sbriciolato integrale 60gr
Uova 1
Limone grattugiato 30gr solo scorza
Fecola o amido di mais 30gr
Formaggio spalmabile 160gr
Zucchero 60gr
Cannella 1 pizzico

PREPARAZIONE:

Amalgamiamo i biscotti sbriciolati al burro sciolto e mettiamo alla base della tazza.
Sbattiamo in un recipiente l’uovo con il formaggio fresco, lo zucchero e l’amido.
Per ultimo la scorza di limone e la cannella e mescoliamo bene tutto.
Versiamo il composto nella tazza e cuociamo :
Microonde 800 watt
oppure
Forno preriscaldato 180°
Tempo: 3 minuti per una consistenza cremosa, dai 4 per una consistenza più asciutta.
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Lasciamo raffreddare e decoriamo con metà di fragole frullate e l’altra metà spezzettata-