Lasagne con polpettine ricetta alla napoletana

Lasagne con polpettine ricetta alla napoletana

Lasagne con polpettine ricetta alla napoletana : Ultime ricette – Antipasti – Primi – Secondi – Dolci  questo tipo di lasagna è notissimo dall’epifania al carnevale nella mia regione. La mia mamma la preparava  ed io l’adoro, una fetta non mi basta . Non lasciatevi spaventare dagli ingredienti, ,la lista è... Continua »
Ricetta napoletana ziti al forno con ragù

Ricetta napoletana ziti al forno con ragù

Ricetta napoletana ziti al forno con ragù : Un piatto succulente per le occasioni speciali e per stupire un po’ tutti a tavola specie per chi come me è alla ricerca della tradizione culinaria partenopea, specialmente ritrovare gli stessi sapori di una volta. In questa ricetta vi faro’ conoscere ,... Continua »
Ricetta risotto con zafferano e salsiccia

Ricetta risotto con zafferano e salsiccia

Ricetta risotto con zafferano e salsiccia Il riso giallo è un classico della cucina tradizionale lombarda tipico autunnale, che con l’aggiunta della salsiccia diventa ancora più gustoso e succulento . Un piatto seppur molto semplice perfetto per le occasioni più raffinate alla preparazione di tutti i giorni perfetto per tutta la... Continua »
Pansoti con tocco di carne alla ligure

Pansoti con tocco di carne alla ligure

Eccomi  di nuovo alle prese con la pubblicazione mensile di una ricetta tipica regionale  Cucina e Territorio di casa nostra, questa volta a tema pasta fresca ripiena, e con me altre blogger hanno proposto la loro ricetta 🙂 , io sono andata ad unire due ricette della cucina tipica ligure : i pansoti alle erbette... Continua »
Pasta salame e pecorino con pesto di fave

Pasta salame e pecorino con pesto di fave

Pasta salame e pecorino con pesto di fave Un piatto semplice veloce con uno degli accostamenti classici della cucina italiana : pecorino fave e salame e questa volta rivisitato in una ricetta sfiziosa che conquisterà tutti a tavola PASTA SALAME E PECORINO CON PESTO DI FAVE.  😀  buon appetito amici... Continua »
Spaghetti con polpette al sugo – Spaghetti and Meatballs

Spaghetti con polpette al sugo – Spaghetti and Meatballs

Spaghetti con polpette al sugo – Spaghetti and Meatballs  sono un perfetto piatto unico al sugo, che piace ai piu’ piccoli fino ad arrivare a personaggi della disney come Lilli il vagabondo e Hancock nel mitico film con Willie  Smit dove si davano alla spaghetto pazzia una volta a settimana.... Continua »
Paccheri ripieni al forno in coccio

Paccheri ripieni al forno in coccio

Un tempo i paccheri erano considerati la pasta dei poveri , con pochi ci si saziava presto, fino a  quando incominciarono ad essere apprezzati anche dai nobili Napoletani e cosi li troviamo al centro di molti piatti famosi e partenopei conosciuti, fino ai giorni nostri. Oggi vi propongo una versione insolita... Continua »
Gnocchi di carote e spezzatino

Gnocchi di carote e spezzatino

Un piatto succulento e facilissimo da preparare anche in anticipo. Un piatto unico che piacerà a tutti, grandi e piccini che potrebbe anche stupire in una cenetta autunno-inverno parenti e amici. Buon appetito! INGREDIENTI PER GLI GNOCCHI: Carote 300 gr Farina 150 gr Uovo 1 piccolo Grana grattugiato 50 gr... Continua »
Risotto zucca e salsiccia al rosmarino

Risotto zucca e salsiccia al rosmarino

Tanti modi di preparare un risotto semplice e confortante, il mio preferito con l’arrivo dell’Autunno uno dei primi piatti che adoro preparare è il risotto alla zucca e quest’anno ho scoperto questi delizioso abbinamento al rosmarino. Semplice e gustoso perfetto anche per le occasioni speciali. Ingredienti: Riso 300 gr Zucca... Continua »
Pasta con pesto di peperoni e salsiccia

Pasta con pesto di peperoni e salsiccia

Questo condimento si può preparare anche con un po di anticipo, cosi da goderselo dopo essere tornati dal mare, dallo shopping o dal lavoro e nonostante tutto è un piatto semplice, gustoso  e confortante che piacerà a tutti. Adatto a questo periodo dove l’aria sta cambiando e mentre siamo prossimi... Continua »