Zuppa di ceci

Zuppa di ceci

Adoro le zuppe specialmente quelle con legumi e visto la giornata uggiosa la trovo perfetta, semplice e confortante un piattino gustoso ricco di ingredienti e profumo. Buon appetito ! Zuppa di ceci. © Copyright Status Mamma  TI POSSONO INTERESSARE ANCHE ALTRE RICETTE CON BRODI E MINESTRE  RICETTE DI CECI SEGUIMI ANCHE SULLA... Continua »
Zuppa di cereali e legumi mista gustosa

Zuppa di cereali e legumi mista gustosa

Ogni tanto quando vado dalla Monica e Gino nel loro negozio all’Allegra Bottega mi ritrovo a comprare qualche etto di cereali e legumi secchi,si possono trovare anche al supermercato nel reparto legumi secchi, ma vuoi mettere la comodità di trovarli sotto casa all’occorrenza da due persone gentilissime che oramai consideriamo... Continua »
Zuppa di legumi con ceci e cicerchia

Zuppa di legumi con ceci e cicerchia

Zuppa di legumi con ceci e cicerchia: Per oggi vi propongo una bella zuppa di legumi confortante con un ingrediente un po insolito ma di uso comune sopratutto al sud: LA CICERCHIA. Sembra quasi un incrocio tra un pisello e un cecio, parente dei lupini,  ma buonissimo e cremoso una... Continua »
Pasta e patate allo zafferano risottata

Pasta e patate allo zafferano risottata

Pasta e patate allo zafferano risottata:Questo primo si prepara in una maniera che in passato si usava spesso, ma che sta ritonando in auge grazie ad alcune riviste di cucina.La pasta risottata, o meglio il metodo di cottura che viene applicato ai risotti si puo fare anche alla pasta normale,... Continua »
Pasta e fagioli alla Toscana

Pasta e fagioli alla Toscana

Pasta e fagioli alla Toscana : Mi piace molto questa minestra, mia nonna me la preparava spesso e ancora oggi mi piace prepararla con gli avanzi della pasta che si trovano anche già accoppiati nei supermercati sotto il nome di pasta mista…Buonissimi e ricchi di vitamine ci vuole proprio una... Continua »
Minestra di lenticchie e orzo perlato

Minestra di lenticchie e orzo perlato

Oggi dire fa freddo è dire poco non c’è di meglio che una minestra calda come questa con lenticchie e orzo perlato, cremosa e confortante. INGREDIENTI PER 4 Lenticchie 350gr Sale q.b. Cipolla mezza Carota 1 Patata 1 Alloro 1 foglia Orzo perlato 130gr Prezzemolo 2 cucchiai PREPARAZIONE: Mettiamo le... Continua »
Lenticchie alla Lorenese

Lenticchie alla Lorenese

Ecco una maniera molto semplice e gustosa di preparare le lenticchie, un ottimo contorno invernale e, perché no, il condimento per un formato di pasta media grandezza come i ditalini per i più piccoli o i ditaloni.INGREDIENTI per 4 persone: Lenticchie secche 400 gr Pancetta 100 gr Odori 1 mazzetto... Continua »
Gnocchi di pane alle erbe in brodo

Gnocchi di pane alle erbe in brodo

Gnocchi di pane alle erbe in brodo: Una ricettina semplice e sfiziosa per un primo brodoso adatto a questa ondata di freddo che è arrivata in questi giorni…Ci vuole proprio e con pochi e semplici ingredienti ecco il risultato. Buon appetito! INGREDIENTI: Brodo vegetale  1 litro e mezzo ricetta qui Per... Continua »
Scarole e fagioli con salsiccia

Scarole e fagioli con salsiccia

Scarole e fagioli con salsiccia: Questo piatto ha le mie stesse origini campane e quando riesco a trovare qualche cespo di scarole anche qui, non posso fare a meno di prenderne per noi. Adoro prepararlo con i fagioli e per convincere a mangiare i miei carnivori ci metto qualche pezzetto... Continua »
Zuppa di farro e fagioli alla toscana

Zuppa di farro e fagioli alla toscana

E’ arrivato l’autunno ed è anche arrivato il periodo in cui mi appresto a preparare diverse zuppe, le adoro perchè è la maniera piu gustosa di preparare un piatto ricco di sostanza in questi periodi freddi, quella che mi piace fare di piu che è anche la versione piu quotata... Continua »