Ricetta treccia di pasqua ripiena

Ricetta treccia di pasqua ripiena

Ricetta treccia di pasqua ripiena soffice dentro e fragrante fuori, farcita perfetta non solo a Pasqua facile e gustoso e da preparare anche in anticipo. Questa bellissima treccia l’ho presa dal libro di Sara Papa/Tutta la bontà del pane. Non è la prima volta che mi adopero con le sue... Continua »
Bomboloni salati di patate ricetta farcita golosa

Bomboloni salati di patate ricetta farcita golosa

Bomboloni salati di patate ricetta farcita golosa:  una ricetta tutta patatosa con poca farina e farcita in maniera semplice e golosa. Uno spunto per un aperitivo, una merenda fuori porta o un secondo sfizioso svuota frigo. Si sono fritti , in questo periodo il fritto è concesso visto il carnevale... Continua »
Impasto base di patate per zeppole cannoli e bomboloni

Impasto base di patate per zeppole cannoli e bomboloni

Quando ho provato questa ricetta base era per preparare le GRAFFE NAPOLETANE con cui ho partecipato al calendario del cibo, me ne sono innamorata. In contemporaneamente mi era assalita un idea un po malsana di moltiplicare per tre questa ricetta e provare a vedere se da questa potevano nascere dei... Continua »
Pan mattino all’arancia con  gocce di cioccolato

Pan mattino all’arancia con gocce di cioccolato

Pan mattino all’arancia con  gocce di cioccolato : Perfetti inzuppati nel latte o da soli a merenda, sono una soffice bontà che conquisteranno grandi e piccini. Ricetta con passo passo video Ingredienti per 12 panini soffici di brioche:  Farina 600 g Succo di arancia 350 ml Lievito di birra 12 g o lievito... Continua »
Bomboloni alle mele

Bomboloni alle mele

Perfetti per la colazione e la merenda i bomboloni alle mele sono un ottimo dolcetto sfizioso. Ho trovato questa ricetta tramite la mia amica Katia blogger di giorno dopo giorno, devo proprio ammettere che da questo impasto ne viene un soffice panetto da addentare con piacere profumato alle mele. Questa... Continua »
Pane con farina integrale

Pane con farina integrale

Eccomi di nuovo a impastare con la farina integrale, questa volta ho testato nuove dosi e qualche accorgimento in più per ottenere un pane più morbido e fragrante. Ricco di fibre e sali minerali è un ottimo sostituto del classico bianco e di grande aiuto per chi non vuole rinunciare... Continua »
Brioche salate al prosciutto e formaggio

Brioche salate al prosciutto e formaggio

Penso che i fine settimana siano perfetti per dedicarsi a un lievitato, si ha piu’ tempo per molte persone e tra una faccenda e l’altra il nostro impasto lievita piano piano. Cosa ne dite di sgranghirci un po con delle soffici e gustose BRIOCHE SALATE AL PROSIUTTO E FORMAGGIO? Risultato... Continua »
Ricetta Libretti pane tipico Ligure

Ricetta Libretti pane tipico Ligure

Il cosi detto LIBRETTO è un tipo di pane tipico qui in Liguria che è tra quelli più comuni e venduti e compriamo spesso anche noi . Sono dei panini soffici con una morbida mollica ben alveolata dalla crosta semi morbida. In questo articolo andremo a vedere come prepara questi LIBRETTI GENOVESI  con... Continua »
Focaccia caprese senza impasto

Focaccia caprese senza impasto

E se tutti i negozi sono chiusi o semplicemente amiamo prepararci la focaccia con le proprie mani ecco un perfetto procedimento per preparae una soffice focaccia tutta da farcire e perchè no  da portare con noi, vi lascio la versione alla caprese, semplicissima e freschissima.  Perfetta anche in spiaggia o in... Continua »
Focaccia farcita senza impasto lievitazione veloce

Focaccia farcita senza impasto lievitazione veloce

Questo è ilperiodo perfetto per portarsi al sacco una bella e morbida focaccia farcita  in spiaggia o a qualche scampagnata. Non bisogna impastare ne con un impastatrice e nenache a mano, basta una forchetta e una capiente terrina. Il risultato è talmente simile a quelle delle ricette classiche che il... Continua »