Una versione super semplice e gustosa per non perdere la retta via durante una dieta oppure preparare un contorno gustoso e perché no arricchire dei panini sfiziosi. Pochi e semplici passaggi e scopri come preparare questi deliziosi BROCCOLI ALLA SICILIANA con olive.
Ricetta con e senza BIMBY CLICCA QUI .
Vedi anche ricette con i broccoli clicca QUI.
Ingredienti
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Broccoli 200 g
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Olive 80 g
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Aglio 2 spicchi
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Olio di oliva 30 g
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Sale 1 cucchiaino
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Peperoncino (facoltativo) 1 pizzico
Preparazione
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Scegli i broccoli belli verdi brillante e togli le parti scure e dure del gambo.
Salvando le cimette .
Sciaquali sotto acqua corrente fresca e cuoci i broccoli in abbondante acqua
salata . -
Cuoci per 15-20 minuti e quando con la forchetta iniziano ad essere teneri
scolali.Per scolarli usa una scumarola cosi non si rovinano o spappolano.
Metti un capiente piatto da portata a intiepidire.Prepara il condimento.
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Metti in una padella l’olio , l’aglio e se ti piace anche il peperoncino.
Quando inizia a sfrigolare aggiungi anche le olive e salta aggiustando di sale per 3 minuti. Poi condisci i BROCCOLI precedentemente preparati per completare questo contorno ALLA SICILIANA. Buon appetito! -
Per la versione bimby :
- Metti nel boccale 600 g di acqua
- Posiziona il cestello con le cimette di broccoli 200 g
cuoci a varoma 20 minuti velocità 2 - Togli poi cestello e metti in un piatto capiente.
- Ripulisci il boccale e metti 2 spicchi d’aglio, 80 g di olive nere, l’olio d’oliva , il sale e se vi piace 1 pizzico di peperoncino
per finire anche 1 pizzico di sale. - Mescola a 3 minuti 120° antiorario a velocità 1
BROCCOLI ALLA SICILIANA con le olive
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