Biscotti pan di zenzero speziati di Natale

Biscotti pan di zenzero speziati di Natale: Non manca molto al Natale e iniziano le vacanze, cosa ne dite se coinvolgiamo i nostri cuccioli nella preparazione di deliziosi biscotti speziati come questi ? 
Perfetti  da regalare e da appendere l’albero.

Con questo impasto ne escono circa 50 biscotti belli grandi da tagliare come piu ci piace, noi abbiamo scelto i tipici Omini di Pan di zenzero , ma con qualcosa in più, il miele, che buoni!


Biscotti speziati omin pan di zenzero ricetta Natalizia per bambini facile cucinare Statusmamma Giallozafferano foto

 

INGREDIENTI:

  • Farina 00 700 gr
  • Zucchero semolato 175 gr
  • Burro 175 gr
  • Latte 150 gr circa
  • Miele 60 gr
  • Tuorli 3
  • Zenzero in polvere 3 cucchiaini
  • Cacao 3 cucchiai
  • Lievito per dolci

Per la glassa:

  • Limone poche gocce
  • Albume di 1 uovo
  • Zucchero a velo 150 gr

 

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Biscotti pan di zenzero speziati di Natale

preparazione:

  • Mettiamo nell’impastatrice la farina, il miele, lo zucchero semolato , il burro morbido, i tuorli , 1 cucchiaino di lievito , 3 cucchiaini di zenzero in polvere e tre cucchiai di cacao.
  • Lavoriamo con la frusta a gancio aggiungendo il latte un poco alla volta fino ad ottenere un impasto elastico non troppo sodo, lasciamo lavorare 30 minuti in frigo ci accorgeremo che l’impasto è piu’ malleabile rispetto a quando l’abbiamo tolto dal gancio.
  • Stendiamo a uno spessore di 1/2 cm e intagliamo con il taglia biscotti le nostre formine.
  • Cuociamo a 175° per 15 minuti.

Per la ghiaccia:  

  • useremo uno dell’albume avanzato dal tuorlo che monteremo con le fruste con lo zucchero a velo setacciato e qualche goccia di limone, fino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi.
  • Mettiamo il tutto in una sacca poche con il beccuccio più fine che avete e decorate a piacere. Se vi piace colorata aggiungete in base all’intensità del colore che volete ottenere il colorante alimentare che avete scelto.
  • Noi per dare un tocco di colore abbiamo scelto la via più semplice con codette colorate.

Biscotti pan di zenzero speziati di Natale

Raccolta primi piatti di mare facili gustose per occasioni importanti feste vigilia di Natale con pesce © Copyright Status mamma 2015

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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

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