Besciamella al formaggio cremosa

Besciamella al formaggio cremosa: Questa besciamella è perfetta per accompagnare piatti di carne e gratinare le verdure e la pasta in forno. Ottima si prepara in poco tempo e piace anche ai piu piccolini, andate a sbirciare la MAC & CHEESE .
INGREDIENTI:

  • Burro 25gr
  • Farina 00 30gr
  • Latte 250ml
  • Panna liquida da cucina 250ml oppure altro latte
  • Cheddar oppure  gruviera o emmentaler 250gr
  • Pecorino romano oppure fontina  200gr
  • Parmigiano reggiano 100gr grattugiato
  • Noce moscata q.b.
  • Sale e pepe q.b.

https://blog.giallozafferano.it/statusmamma/mac-e-cheese-ovvero-maccheroni-al-formaggio/ ricetta semplice economica veloce bambini condimento Statusmamma blogGz salsa Giallozafferano pranzo primo cucinareBesciamella al formaggio cremosa

 

PREPARAZIONE:

In una pentola mettiamo il latte e la panna, aspettiamo che raggiunga il bollore.
Intanto tagliamo a pezzetti i formaggi o ripassiamoli al mixer .

A parte sciogliamo il burro in una pentole e aggiungiamo la farina setacciata (roux)
Poi aggiungiamo il latte intiepidito e mescoliamo fino a renderlo bello cremoso.
https://blog.giallozafferano.it/statusmamma/mac-e-cheese-ovvero-maccheroni-al-formaggio/ ricetta semplice economica veloce bambini condimento Statusmamma blogGz salsa Giallozafferano pranzo primo cucinarePoi aggiungiamo i formaggi tritati e aggiustiamo di sale  e pepe.[line][line]https://blog.giallozafferano.it/statusmamma/mac-e-cheese-ovvero-maccheroni-al-formaggio/ ricetta semplice economica veloce bambini condimento Statusmamma blogGz salsa Giallozafferano pranzo primo cucinare[line][line]https://blog.giallozafferano.it/statusmamma/mac-e-cheese-ovvero-maccheroni-al-formaggio/ ricetta semplice economica veloce bambini condimento Statusmamma blogGz salsa Giallozafferano pranzo primo cucinare

(Visited 797 times, 1 visits today)

Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.