Alici dorate senza uova ricetta sfiziosa

Un antipasto sfizioso economico e saporito le Alici dorate .
Una ricetta cosi semplice che si fà prima a prepararla che a spiegarla, io vi do lo spunto ….
Passeremo le alici per una panure semplice
di mais a una doratura in olio profondo da renderle asciutte e irresistibili. <3

INGREDIENTI:

Alici o sarde 1 kg fresche
Farina di mais 250 gr
Olio di arachidi per frittura 300 ml
Sale q.b.

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PREPARAZIONE:

Puliamo le alici dalla testa e dela filo intestinale e laviamo sotto acqua corrente fresca .
Poi asciughiamo con carta assorbente.
Se vi piace apriamo a libro e ripassiamole semplicemente nel mais un paio alla volta per pochi minuti fino a doratura.
Aciughiamo l’olio in eccesso su carta assorbente e saliamo e serviamo subito.