Alberelli decorati in pasta da zucchero dolci biscotti

Alberelli decorati in pasta da zucchero dolci biscotti: Quest’anno il massimo per il Natale sono gli alberelli, si possono trovare in tutte le versioni, tra cui questa sfiziosissima che ha preparato la mia amica blogger Valeria che li ha preparati e li ha condivisi con noi blogger in un altro simpatico evento social su Faceboock , potete vederli anche qui.
Libera interpretazione, ognuno ha fatto una sua versione ed eccovi come li ho preparati anche io con il mio piccolo aiutante. <3

Per la Pasta frolla all’arancia

• 1 uovo
• 120gr di burro
• 100gr di zucchero
• 200gr di farina 00 + q.b per la spianatoia
• la buccia grattata di 1 arancia
• 3 cucchiai di succo d’arancia

PREPARAZIONE BISCOTTI DI PASTA FROLLA:

Montiamo bene il burro ammorbidito a temperatura ambiente insieme allo zucchero fino a renderlo cremoso.
Poi uniamo l’uovo e poco alla volta la farina e la buccia d’arancia grattugiata e il succo d’arancia.
Lavoriamo l’impasto con le mani su una spianatoia infarinata.
Non aggiungiamo farina anche se l’impasto risulterà appiccicoso.
Il tempo di lavorarlo velocemente con le mani e ne uscirà un panetto morbido.
Stendere la frolla non troppo sottile, cosi durante la lavorazione non si romperanno e si sostengono bene da soli.
Intagliamoli a forma di alberello.
Per la base uno stampo a fiore o a stella.
Ogni fiore o stella corrisponderà a un alberello.
Mettiamoli su una teglia ricoperta su carta da forno e cuociamoli 170° per 12/15 minuti.
Poi lasciamoli raffreddare benissimo.

INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE IN PDZ:

Per decorare

• Pasta di zucchero bianca q.b ricetta qui
  
• Pasta di zucchero rossa q.b. ricetta qui
  
• perline di zucchero
• glitter alimentare
• Per stendere la pasta di zucchero ed evitare che appiccichi
• maizena o zucchero a velo

Utensili che occorrono:

• Pennello alimentare
• Stampini piccoli per fare i fiorellini
• Taglia biscotti a forma di alberello
• Taglia biscotti a forma di fiore per la base oppure anche un coppa pasta rotondo
• Pochissima acqua per fare da collante
  

PREPARAZIONE DECORAZIONE

• Stendiamo la pasta da zucchero bianca e stendiamola con un matterello aiutandovi con poca maizena o zucchero a velo, in modo che non si attacchi su la base di lavoro.
• Non deve superare i 5 mm di spessore e con una formina ritagliamo le sagome corrispondenti ai biscottini alberello e fiore.
• Bagniamo il biscotto con pochissima acqua con un pennellino per alimenti, facciamo aderire bene la PDZ con i biscotti.
• Da qui libera la fantasia per il resto delle decorazioni: codette colorate, stampini vari e altra pdz colorata. 🙂
• Poi sempre aiutandoci con acqua e pennellino alimentare bagniamo il centro del fiore e premendo leggermente l’alberello tenendolo in piedi uniamo l’alberello alla sua base.
  

  Un occasione per farsi aiutare dai piccolini divertendosi

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