Bombe fritte al latte

Le bombe fritte al latte, protagoniste dei nostri antipasti autunnali

Ingredienti

Farina 300 g

Latte 1 bicchiere

Lievito q. b.

Acqua q. b.

Sale q. b.

Olio per friggere

Preparazione

Come preparare le bombe fritte al latte

In una ciotola versate la farina, il latte, il lievito sciolto nell’acqua e il sale.

impastate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Fate lievitare per 2 ore circa.

Stendete l’impasto con il matterello e con un bicchiere ricavate tanti dischetti dalla sfoglia. Friggete in olio caldo, quando raggiungono la doratura giusta scolateli e fateli asciugare su carta da cucina. Farcite con salumi e formaggi.

Se preferite il dolce al salato farcite con la marmellata.