Le bombe fritte al latte, protagoniste dei nostri antipasti autunnali
Ingredienti
Farina 300 g
Latte 1 bicchiere
Lievito q. b.
Acqua q. b.
Sale q. b.
Olio per friggere
Preparazione
Come preparare le bombe fritte al latte
In una ciotola versate la farina, il latte, il lievito sciolto nell’acqua e il sale.
impastate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Fate lievitare per 2 ore circa.
Stendete l’impasto con il matterello e con un bicchiere ricavate tanti dischetti dalla sfoglia. Friggete in olio caldo, quando raggiungono la doratura giusta scolateli e fateli asciugare su carta da cucina. Farcite con salumi e formaggi.
Se preferite il dolce al salato farcite con la marmellata.