Torta Zurigo: la ricetta nobile e sconosciuta, tramandata oralmente
La principessa Jolanda di Savoia fu la prima signora nobiliare negli anni '30 a degustare questo dessert creato su misura per lei che non amava pan di spagna e dolci liquorosi. Dove? in provincia di Torino, a Pinerolo. La Torta Zurigo è un dolce raffinato e avvolgente, perfetto per chi…
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Torta Napoleone (Napoleon cake) ricetta completa
La Torta Napoleone, conosciuta anche come Napoleon Cake, è un dolce stratificato di origine russa, ispirato alla celebre Millefoglie francese. Questo dessert è composto da sottili strati di pasta sfoglia croccante, alternati a una vellutata crema (solitamente pasticcera), che con il tempo ammorbidisce la sfoglia donandole una consistenza irresistibile. La leggenda narra che la…
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Frustingo: dolcissimo simbolo marchigiano
Il Frustingo è un famoso dolce marchigiano, simbolo della tradizione contadina che celebra i sapori autentici e genuini delle feste natalizie. Questo antico dolce a base di fichi secchi, frutta secca e spezie nasce come preparazione semplice e povera, pensata per valorizzare gli ingredienti disponibili durante l’inverno e dare energia nei mesi…
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Croissant ricetta classica: preparazione fatta in casa
Poche cose suscitano la stessa gioia e il desiderio irresistibile quanto un croissant appena sfornato. Questo dolce simbolo della colazione, noto per la sua forma a mezzaluna o piatta e la squisita consistenza sfogliata, ha conquistato il cuore di milioni di persone in tutto il mondo. Ma dietro la sua…
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Torta Mazzini: ricetta perfetta per ogni festa
La torta Mazzini prende il nome dal famoso patriota e rivoluzionario italiano Giuseppe Mazzini, uno dei principali protagonisti del Risorgimento italiano. La denominazione di questa torta è un omaggio alla figura di Mazzini e ai suoi ideali di unità e indipendenza per l'Italia. Non ci sono evidenze storiche che indichino…
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Torta Delizia alle fragole: una ricetta sorprendente
Come unire il pan di Spagna alla crema di fragole che vi abbiamo presentato nelle scorse ricette? Semplice, realizzando questa nuova deliziosa Torta Delizia alle fragole. Di cosa si tratta? Nello specifico il nome di questo dolce deriva dalla Torta Paradiso Siciliana, conosciuta anche come Delizia alle Mandorle, una torta…
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Crema alle fragole per pan di Spagna con panna e mascarpone
Se desideri un dolce fresco e irresistibile, questa crema alle fragole per pan di Spagna con panna e mascarpone è la scelta perfetta. Ideale per farcire torte e dolci, unendo la leggerezza della panna montata alla ricchezza del mascarpone, con il tocco fruttato delle fragole fresche. Facile da preparare, questa…
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Pan di Spagna ricetta: soffice, leggero e facile da preparare
Se stai cercando la ricetta perfetta per il pan di Spagna, sei nel posto giusto! In questo articolo, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di della famosa preparazione dolce in modo tale da ottenere un risultato soffice, leggero e ideale per qualsiasi tipo di torta. Questa ricetta tradizionale italiana…
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Tronchetto di Natale 2024: il dolce fatto in casa più buono della settimana natalizia
Per questi giorni di festa abbiamo deciso di fare in casa un bellissimo tronchetto di Natale 2024. Pasta biscotto, marmellata e ganache di cioccolato, il tutto unito insieme a tanto zucchero! Un dolce di origine francese, parecchio conosciuto in tutta Europa, compreso il nord Italia. Come narrava un'antica leggenda, ogni…
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Polenta e Osei dolce per le feste. Ti consiglio di salvare la ricetta
Per questo Natale vogliamo regalarti una ricetta di origine bergamasca, esteticamente stupenda e golosissima! Ecco la nostra polenta e osei dolce. Dietro a questa prelibatezza, la Città Alta di Bergamo custodisce un segreto culinario affascinante e ci guida nella sua realizzazione. Attenzione però! Da non confondere con la sua variante…
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