Keşkek: ricetta turca in versione casalinga. Ecco come si prepara
Il Keşkek è una prelibatezza composta da grano e carne, servita per tradizione in matrimoni, feste, cerimonie nella cultura turca. Vista la grande curiosità che ci ha suscitato questo piatto, abbiamo deciso di ricrearlo in versione casalinga. Dovete sapere che tradizionalmente, viene cucinato all'aperto, utilizzando un grosso mortaio di pietra…
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Picadillo Messicano ricetta: tutti i passaggi
Uno dei ripieni di carne più apprezzati in America Latina: il Picadillo Messicano. Nella nostra sperimentazione delle ricette più consumate in giro per il mondo, siamo arrivati alla creazione del picadillo, ricetta che abbiamo utilizzato in un secondo momento per le gorditas fritte. Ecco i passaggi e gli ingredienti che…
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Podvarak ricetta: delizioso stufato con arrosto di maiale, pancetta e crauti
Cuciniamo insieme il Podvarak. Nel nostro viaggio culinario praticato nella cucina di Spunti di Bontà andiamo a "visitare" l'ex Jugoslavia con un piatto tradizionale: il Podvarak, una specialità composta da carne (solitamente maiale) e crauti. Una ricetta parecchio speziata e golosa, ecco come si prepara nel confort di casa propria.
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Galletto alla diavola in padella (al mattone): ricetta deliziosa, fatta in casa
Nella seguente ricetta vi proponiamo un galletto alla diavola in padella realizzato con la tecnica del "mattone". Applicando tutti i passaggi otterrete una carne gustosissima, croccante fuori, morbida dentro e leggermente piccante, ottima da accompagnare a patate o verdure.Abbiamo utilizzato un galletto ma lo stesso procedimento può essere ottenuto con…
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Pollo alla catalana ricetta: piatto gustoso e delicato. Da provare a casa
Il pollo alla catalana è un classico piatto spagnolo, facile da fare, delicato, gustoso e profumato, una tra le ricette meglio riuscite e soddisfacenti che abbiamo mai creato. Vi consigliamo di riprovare il piatto, a casa, seguendo le nostre indicazioni. Se perseguite una dieta salutare e mangiate spesso pollo, questa…
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Pollo al limone cinese: ricetta fatta in casa
Di modi per cucinare il pollo ce ne sono tantissimi, è una delle carni più magre e proteiche da usare in cucina. In questa ricetta vogliamo focalizzarci su una classica ricetta "il pollo al limone" però con un tocco orientale, ecco quindi come abbiamo realizzato il nostro pollo al limone…
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Medaglioni di filetto di maiale in padella con salsa roquefort, patate dolci e chutney di mele e noci
Un piatto di carne riuscito buonissimo, un contrasto di sapori eccellenti e un impiattamento gourmet, in questa ricetta vi presentiamo i nostri medaglioni di filetto di maiale in padella con salsa Roquefort, patate dolci, chutney di mele e noci. All'apparenza potrebbe sembrare molto complesso ma fidatevi che una volta letti…
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Rfissa ricetta: come preparare il piatto tradizionale della cucina magrebina (trid)
La Rfissa è una pietanza tipica della cucina magrebina, un piatto gustoso, salutare e molto speziato. È chiamato anche trid ed è a base di msemen, brodo, ras el hanout e fieno greco. Ma il vero protagonista della ricetta è il pollo (o carne di piccione, a seconda di come…
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Scaloppine ai Funghi: ricetta semplice e gustosa
Facciamo le scaloppine ai funghi! Vediamo questo piatto molto semplice ma che con qualche piccolo suggerimento può diventare una vera delizia. Classica ricetta autunnale da segnarsi e riproporre di anno in anno. Ecco come le abbiamo preparata noi.Leggi anche: cotoletta di melanzana farcita | Anatra alla Pechinese | Bocconcini di…
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Anatra alla Pechinese fatta in casa: ricetta speciale da gustare in compagnia
L'Anatra alla pechinese è una ricetta tipica cinese, cucinata e amata in tutto il mondo. Ci sono diverse declinazioni nella preparazione di questo piatto e nelle prossime righe vi mostreremo come l'abbiamo preparata noi in casa, dal trattamento della materia prima alla cottura della carne, passaggio per passaggio. Nonostante sia…
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