Torta di ricotta con gocce di cioccolato fondente

Torta di ricotta con gocce di cioccolato fondente

Avete voglia di una bella fetta di torta?

Allora vi suggerisco di seguire la mia ricetta per preparare una torta come la mia che metterà d’ accordo tutta la famiglia.

E’ adatta per la colazione o per la merenda dei vostri bambini e se volete fare di più, potete anche incartarla a fette in modo che i vostri bambini possano portarla a scuola e gustarla durante la ricreazione.

Se la mia ricetta vi è piaciuta potete mettere un like alla mia PAGINA FACEBOOK in modo da rimanere sempre aggiornati sulle mie ricette.

Buon appetito a tutti da Noce Di Burro

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • Farina 00 250 g
  • Zucchero 150 g
  • Ricotta vaccina 250 g g
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Gocce di cioccolato fondente 100 g
  • Uova 3
  • Olio di semi di girasole 120 ml
  • Sale 1 pizzico
  • Zucchero a velo (per decorare) q.b.

Preparazione

  1. Torta di ricotta con gocce di cioccolato fondente
    • Per prima cosa mettete le gocce di cioccolato leggermente infarinate nel congelatore, poi sbattete le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale fino a rendere il composto spumoso, ci vorranno 10 minuti circa.
    • Aggiungete la farina ed il lievito setacciati e continuate a mescolare con uno sbattitore elettrico fino a quando gli ingredienti secchi non saranno completamente assorbiti.
    • il composto risulterà molto duro ma niente paura, è normale.
    • Aggiungete l’ olio e fate in modo che si assorba completamente, a questo punto potete versare la ricotta scolata della sua acqua e setacciata.
    • Mescolate in modo che venga assorbita ed aggiungete le gocce di cioccolato fondente e continuate a mescolare con una spatola.
    • Imburrate ed infarinate uno stampo per torte di 26 cm di diametro, versate in composto, livellatelo per bene ed infornate a 180°, forno statico per circa 45 minuti.
    • La cottura varia a seconda del forno, per cui, consiglio sempre di fare la prova stecchino.
    • Una volta cotta fatela raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo.
    • Appena sarà completamente fredda cospargete di zucchero a velo
  2. Torta di ricotta con gocce di cioccolato fondente

Note

Torta di ricotta con gocce di cioccolato fondente

Noce Di Burro

/ 5
Grazie per aver votato!

Hai voglia di aiutarmi a migliorare la ricetta, rispondendo a qualche domanda? Grazie!

* Domanda obbligatoria

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.