Torta di carne con carciofi e funghi, ricetta Noce Di Burro
Vi siete mai cimentati nella preparazione di una torta di carne? No? Allora seguite la mia ricetta, questa torta di carne è piaciuta proprio a tutti, se sapessero che è stato uno sbaglio in cucina, non ci crederebbe nessuno…si perchè è stato davvero uno sbaglio in cucina, dovevo preparare uno sformato di carciofi ed invece mi ritrovo a preparare questa torta di carne per rimediare allo sbaglio….comunque se siete curiosi di sapere come h fatto, continuate a leggere il post…io spero che la mia ricetta vi piaccia, noi ci rivediamo alla prossima….ciao ciao
Per questa ricetta ho utilizzato FORMAGGIO GRATTUGIATO e FORMAGGIO RASPADURA di BELLA LODI
Buon Appetito a tutti da Noce Di Burro…baci
Ricetta: Torta di carne con carciofi e funghi, ricetta Noce Di Burro
INGREDIENTI
- 300 g di carne tritata
- 100 g di mollica di pane raffermo
- 2 o 3 uova
- 100 g di parmigiano grattugiato
- sale q.b.
- 1 filo di olio
- pan grattato q.b.
- pepe q.b.
- 1 pizzico di aglio in granuli
- 3 carciofi
- 200 g di funghi
- formaggio raspadura a fette sottili
- 1 ciuffo di prezzemolo tritato
PROCEDIMENTO
- Lavate ed affettate i carciofi ed i funghi.
- In una padella con un filo d’ olio, l’ aglio in granuli ed il prezzemolo tritato fate trifolare i funghi, a metà cottura, quindi dopo circa 10 minuti unite i carciofi a fette ed aggiustate di sale e pepe.
- Preparare la base della nostra trota impastando la carne tritata con la mollica di pane raffermo, il formaggio grattugiato e le uova.
- Ungete con un filo d’ olio una pirofila a bordo altro e cospargetela di pan grattato in modo che si attacchi uniformemente alle pareti della pirofila.
- Adagiate il composto di carne e schiacciate per bene in modo da coprire interamente la base della pirofila, aggiungete il formaggio raspadura a fettine sottili ed infine i funghi ed i carciofi trifolati.
- Infornate a 200° per circa 20 minuti.
Preparation time: 20 minute (s)
Cooking time: 20 minuti (s)
Diet type: Torta di carne con carciofi e funghi, ricetta Noce Di Burro
Diet tags: Torta, torta di crne, torte salate, carne, secondi di carne, funghi, carciofi, raspadura, ricette semplici, ricette facili.
Number of servings (yield): 4
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Noce Di Burro.
Uaaahhhhh geniale, che bella e che buona questa torta di carne, grazieeeeeee…………….
ciao Annalisa, grazie a te per la visita e per il commento, ti assicuro che è una torta molto buona, ti consiglio di provarla…ciao a presto