Straccetti di pollo con peperoni gialli

Sono davvero molto buoni questi straccetti di pollo con peperoni gialli, adatti sia come secondo che come piatto unico,. io di solito abbondo con le dosi e ne faccio un gustoso piatto unico per il pranzo, di solito ho l’ abitudine di preparare questi straccetti nel fine settimana, non so perchè ma li trovo indicati il venerdì, ovviamente è una mia fissa ma non vuol dire che prepari tutti i venerdì la stessa portata o che voi dovete necessariamente prepararli nel fine settimana, io spero che la mia ricetta vi piaccia, noi ci rivediamo alla prossima…ciao ciao

Buon Appetito a tutti da Noce Di Burro…baci

Ricetta: Straccetti di pollo con peperoni gialli

INGREDIENTI

8 fettine di petto di pollo tagliate più spesse
2 peperoni gialli
farina 00 q.b.
sale q.b.
olio evo q.b.
un pizzico di aglio in granuli
1 pizzico di pepe nero

PROCEDIMENTO

Mondate i peperoni e tagliateli a rondelle.
In padella grande versate 2 cucchiai di olio, il pizzico di aglio in granuli ed il pizzico di pepe.
Appena l’ olio sarà caldo, aggiungete i peperoni e fateli rosolare, aggiungete un bicchiere di acqua, il sale e fate andare avanti la cottura a fuoco vivo per una 10 di minuti.
Quando i peperoni saranno cotti ma non del tutto spappolati, abbassate la fiamma e coprite con un coperchio.
Tagliate il petto il pollo in straccetti, salate e passate nella farina.
Sbatteteli per eliminare la farina in eccesso ed aggiungeteli ai peperoni.
Fate andare la cottura a fuoco vivo per circa 10 minuti, se vedete che si asciugano troppo sfumate con del vino bianco in modo che si formi una specie di salsina.
Mescolate bene per amalgamare il tutto e quando vedrete che sia il pollo che i peperoni siano ben cotti, coprite con un coperchio per 5 minuti prima di servire.
Serviteli caldi o tiepidi.

Preparation time: 15 minute (s)

Cooking time: 30 minute(s)

Diet type: Straccetti di pollo con peperoni gialli

Diet tags: Pollo, peperoni, piatti unici, ricette semplici, ricette veloci, ricette facili, secondi di carne, carne.

Number of servings (yield): 2

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle: ★★★★★ 1 review(s)