Plumcake banane, yogurt e cioccolato
Rieccomi con una nuova ricetta dolce, questa volta ho preparato il plumcake banane, yogurt e cioccolato che io ho ribattezzato come plumacake svuota dispensa, proprio perchè ho utilizzato solo gli ingredienti che avevo a disposizione quindi vedrete negli ingredienti che ci sono solo mezze misure….vi assicuro che l’ accoppiata banane e cioccolato è davvero molto buona e vi consiglio di prepararlo perchè piacerà molto anche ai vostri bambini, è ideale infatti, sia a colazione che a merenda, io ricordo che quando ero piccola la mia mamma me ne faceva portare una fetta a scuola in modo da gustarla a ricreazione….spero che il mio plumacake banane, yogurt e cioccolato vi piaccia, noi ci rivediamo alla prossima ricetta…ciao ciao
Buon Appetito a tutti da Noce Di Burro…baci
Ricetta: Plumcake banane, yogurt e cioccolato
INGREDIENTI
- 250 g di farina di farro
- 200 g di zucchero semolato
- 1 pizzico d isale
- 70 g di burro fuso
- 40 ml di olio di semi
- 1 bustina di vanillina
- 1 vasetto di yogurt bianco dolce
- 1 bustina di lievito per dolci
- Mezza banana
- 40 g di gocce di cioccolato
- 4 uova
PROCEDIMENTO
- Lavorate le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale, fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete la farina, la vanillina ed il lievito setacciati e continuate a mescolare dal basso verso l’ alto.
- Versate lo yogurt, il burro fuso e freddo e l’ olio e fate amalgamare bene il tutto.
- Versate il composto ottenuto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato ed infarinato oppure come il mio che ho foderato con della carta forno.
- Dopo aver versato il composto battetelo su una superficie piana in modo che perda l’ aria e si livelli.
- Tagliate la banana a fettine sottilissime e disponetele sul composto.
- Cospargete con le gocce di cioccolato ed infornate a 180° per 40 minuti.
- ATTENZIONE PERCHE’ IN COTTURA LE BANANE CADRANNO VERSO IL BASSO PER CUI IL PLUMCAKE POTREBBE RISULTARE CRUDO, NIENTE PAURA NON E’ COSI’ PERCHE’ LO STRATO MOLLE CHE SI ANDRA’ A CREARE E’ SOLO DATO DALLE BANANE.
Preparation time: 10 minute (s)
Cooking time: 40 minuti (s)
Diet type: Plumcake banane, yogurt e cioccolato
Diet tags: Plumcake, banane, yogurt, cioccolato, dolci, merende, colazioni, svuota dispensa.
Number of servings (yield): 4
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Noce Di Burro.
Ahhhh bello, goloso, io dovere fare 😛
Ciao Andreadz grazie per la fiducia nelle mie ricette
Bellissima aaah ma se sostituissi la farina di farro con la farina normale 00, combinare un pasticcio???
No Alessandra nessun pasticcio, puoi usarla tranquillamente.. Ciao e grazie per la visita