Muffin al cioccolato con pepite di cioccolato fondente
Inutile dire che sono innamorata dei muffin e dato che ho acquistato questi carinissimi pirottini ho voluto subito provarli ed ecco qui che ho preparato dei golosissimi muffin al cioccolato arricchiti da delle pepite di cioccolato fondente, devo dire che sono super golosi ma allo stesso tempo anche croccanti proprio per via dei pezzettoni di cioccolato….ideali sia per la colazione che per la merenda faranno impazzire non solo i bambini ma anche i più grandi….spero che i miei muffin vi piacciano, noi ci rivediamo alla prossima ricetta…..ciao ciao
Buon Appetito a tutti da Noce Di Burro… 
Ricetta: Muffin al cioccolato con pepite di cioccolato fondente
INGREDIENTI
- 100 g di farina 00
- 30 g di burro
- mezza bustina di lievito per dolci
- 50 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente
- 75 g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 100 ml di latte
PROCEDIMENTO
- In una ciotola capiente lavorate il burro morbido con lo zucchero e quando otterrete una crema omogenea versate l’ uovo e lavorate fino a che non si amalgami perfettamente.
- Unite la farina setacciata insieme al lievito ed al cacao.
- Mescolate attentamente per amalgamare il tutto, dopodiché versate il latte e continuate a mescolare.
- Una volta che anche il latte si sarà assorbito versate i pezzetti di cioccolato fondente e mescolate in modo che il cioccolato vada casualmente in tutti i punti del dolce.
- Con l’aiuto di un cucchiaio versate il composto nei pirottini attenzione a non superare i 3/4 dell’ altezza del pirottino.
- Infornate a 180° ” forno statico ” per circa 25 minuti.
- N.B. UN OTTIMO METODO PER NON FAR CADERE IN BASSO LE GOCCE DI CIOCCOLATO O I PEZZETTI DI CIOCCOLATO E’ QUELLO DI INFARINARLE E TENERLE PER TUTTA LA DURATA DELLA PREPARAZIONE DEL DOLCE NEL FREEZER.
Preparation time: 20 minute (s)
Cooking time: 25 minute(s)
Diet type: Muffin al cioccolato con pepite di cioccolato fondente
Diet tags: Dolci, caffè e colazioni, merende, gocce di cioccolato, cioccolato fondente.
Number of servings (yield): 4
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Noce Di Burro.
Spettacolari e deliziosi, brava!!
e molto molto buoni…..grazie per la visita Aless