Involtini melanzane estivi, ricetta Noce Di Burro
Dopo giorni finalmente posto una nuova ricetta, in realtà si tratta di un riciclo…non a caso il mio blog tratta principalmente questo tipo di tema, che poi mi diverto a preparare piatti sempre nuovi questo è un altro conto…i miei involtini melanzane estivi sono veramente velocissimi da preparare e quindi davvero alla portata di tutti.
Da servire come antipasto, contorno o un secondo veloce…spero che vi piaccia…a presto ciao ciao
Buon Appetito a tutti da Noce Di Burro…baci
Ricetta: Involtini melanzane estivi, ricetta Noce Di Burro
Ingredienti
- 20 fette di melanzane
- 10 fette di mortadella tagliata sottilissima
- 10 fette di speck tagliato sottilissimo
- 250 g di ricotta fresca
- uovo
- sale
- farina
- olio per friggere
Procedimento
- Infarinate e passate nell’ uovo sbattuto con un pizzico di sale le fette di melanzane.
- Friggetele in olio abbastanza caldo.
- Quando saranno dorate scolatele e lasciatele raffreddare.
- Una volta fredde disponete le fetta di speck o mortadella e adagiate un cucchiaio di ricotta.
- Chiudete con uno stecchino le melanzane e disponete in una pirofila sporcata con un cucchiaio di salsa di pomodoro.
- Infornate 5 minuti a 200°.
Preparation time: 30 minute(s)
Cooking time: 5 minute(s)
Number of servings (yield): 8
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Noce Di Burro.
Una ricetta del riciclo valida e di qualità, ottima, complimenti.
grazie Lorenzo, molto gentile come sempre ciao
che ricetta deliziosa…mi piace
a presto
ketti
grazie Ketti a presto