Tra le mie ricette con la zucca potrete provare anche questa insalata cruda. Vi sarete chiesti: la zucca cruda si può mangiare? Chissà com’è? Personalmente ho potuto apprezzarla e quindi vi dico che: non solo è squisita in quanto ha un sapore meno dolce rispetto a quando viene cotta ma,dopo essermi documentata ho capito che fa anche bene. Le vitamine si assimilano meglio, e quindi il beta carotene che aiuta specialmente le donne in menopausa a prevenire il tumore. Anche le donne in gravidanza traggono beneficio a mangiarla cruda in quanto fa bene alla pelle ed è utile per combattere le infiammazioni. L’insalata di zucca cruda quindi è senza dubbio una delle mie ricette con la zucca preferite.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Tagliare dunque una fetta di zucca e togliere la corteccia adoperando un tagliere per il pane e un coltello.
Per ottenere l’insalata alla julienne passare i pezzi di zucca attraverso un robot da cucina meglio se con i fori grandi.
Spremere mezzo limone e versarlo sull’insalata. Aggiungere quindi per condire del sale e una spruzzata di polvere di zenzero e un filo di olio extravergine di oliva.
Assaggiare infine e aggiungre altro zenzero se piace al palato. Mischiare l’insalata e lasciarla riposare per mezz’ora prima di mangiarla.
Quante ricette con la zucca esistono dolci, salate, cotte e crude come non approfittarne dal momento che la zucca è poco calorica e quindi un alleata per chi segue una dieta dimagrante. Con le tante ricette con la zucca potremmo gustare tante scorpacciate a volontà e senza limiti.
Ricette con la zucca insalata cruda
Consigli per ricette con la zucca insalata cruda: Quante ricette con la zucca esistono dolci, salate, cotte e crude come non approfittarne dal momento che la zucca è poco calorica e quindi un alleata specialmente per chi segue una dieta dimagrante. Con le tante ricette con la zucca potremmo peraltro gustare e fare tante scorpacciate a volontà e senza limiti.
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Dosi variate per porzioni
