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Preparato per gelato affogato

Preparato per il gelato

Il preparato per gelato affogato che rende il gelato ancora più goloso al cioccolato è veramente facile da realizzare e più economico di quello che si compra confezionato. Basta usare del latte condensato e miscelarlo con cacao e altri ingredienti e lo si può realizzare in pochissimo tempo con un risultato più che soddisfacente anzi sorprendente direi da leccarsi i baffi. 🙂

Il gelato con il preparato “speciale” artigianale, sicuramente sarà ancora più gradito.

Occorrono per sei/otto porzioni di gelato:

  • Due cucchiai di latte concentrato;
  • Due cucchiai di cacao amaro;
  • Caffè ristretto q.b;
  • 1 bustina di vanillina;
  • 1 confezione di gelato g 500 ;

 

Preparazione:

Preparare una moca per una tazzina di caffè;

Versare in una coppa due cucchiai di polvere di cacao amaro e due colmi di latte condensato.

Unire la vanillina. Aggiungere il caffè caldo, un cucchiaino per volta e miscelare bene, fino a quando il preparato diventa omogeneo e della giusta consistenza.

Deve essere fluido ma non troppo.

Versare su ogni coppa di gelato due/tre cucchiaini di “Preparato per gelato affogato.”

Il gelato riportato nell’immagine che ho usato è un  affogato al caffè. Con il preparato al cioccolato si sposa.  E’ comunque certamente indicato anche per i gusti alla panna e allo yogurt e come si preferisce.

Il buon “Preparato per gelato affogato” va messo nel frigorifero se non si consuma subito. Può essere conservato anche per circa due settimane.

Con lo stesso sistema si possono preparare anche altri preparati sostituendo il caffè con dei succhi di frutta  come albicocca, mirtilli, fragola, da addensare con un qualsiasi latte condensato.

Un consiglio:

L’estate si avvicina rendete i vostri gelati ancora più buoni e divertitevi a proporre il vostro preparato per gelato personalizzato.

I più golosi non mancheranno di  essere stupiti e di copiare l’idea.

Vedi anche su google le ricette di: La cuoca che recupera

Pubblicato da specialit

La cuoca che recupera nasce dalla riconoscenza che mia mamma esprimeva riguardo alla mia cucina, creativa e gustosa con quello che c’era in casa. Aprire il frigorifero e inventare ricette con gli ingredienti a disposizione è una soddisfazione, si risparmia, si svuota il frigo e si mangia anche bene :) ve lo la cuoca che recupera.

2 Risposte a “Preparato per gelato affogato”

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