“Insalata salsa yogurt e basilico” un’idea fresca per l’estate periodo in cui l’insalata non dovrebbe mai mancare sulla tavola ma, che può essere sempre apprezzata in tutto l’anno.
Tutti noi sappiamo quanto fa bene mangiare l’insalata verde. Fra tutti i contorni l’insalata cruda è quella che in Italia non manca mai ad ogni pranzo.
Qualche volta sostituisce anche la cena quando si vuole rimanere leggeri ma, l’insalata che idrata e che aiuta l’equilibrio nel nostro intestino assolutamente no non deve mancare dalla tavola.
Condita con la salsa allo yogurt è tanto gradevole da mangiare.
Variare ingredienti e condimenti stimola e invoglia a mangiarne.
Ingredienti:
- Un’insalata;
- Pomodori non troppo maturi;
- Basilico fresco;
- 4/5 cucchiai di salsa yogurt;
- Sale q.b;
- Salsa yogurt 1 confezione;
Preparazione:
Lavare le foglie d’insalata, strizzare con le mani per eliminare l’acqua in eccesso e mettere nell’insalatiera a pezzi grandi.
Unire sei o sette pomodori e qualche foglia di basilico ben lavati.
Scegliere le foglie di basilico integre e belle che emanano e sprigionano un profumo notevole quando si distaccano con le dita.
Salare poco e condire con due/tre cucchiai di olio extravergine di oliva e la salsa yogurt pronta per l’uso.
Le dosi per “Insalata salsa yogurt e basilico” sono indicative e dipende anche dalla quantità dell’insalata.
Assaporare l’insalata dopo averla rimestata per aggiungere del sale o eventualmente salsa.
Si può improvvisare una buona ” salsa allo yogurt” unendo al comune vasetto di yogurt neutro le spezie: il pepe e la noce moscata.
Unire ancora un cucchiaino di aceto balsamico o del succo di limone, le erbe aromatiche, l’aglio e l’ erba cipollina tritati finemente e miscelare bene il tutto prima di unire all’insalata.
Questa buona salsa fai da te come pure la confezionata è buona anche per condire il pesce specialmente i filetti che hanno magior bisogno di essere insaporiti.
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