La frittata di pasta avanzata al curry cucinata tuttavia in questo modo vi assicuro che piacerà a tutti. Malgrado la pasta è quella del giorno prima pensate che sarà addirittura contesa. Tutti la vogliono, un vero peccato che purtroppo non ne sia avanzata di più. 🙂 A volte basta veramente poco per recuperare il cino che avanza e non buttarlo nella spazzatura. Basta solo farsi venire un’idea brillante. Aggiungere magari qualche ingrediente in più o delle spezie speciali per scoprire un piatto diverso. Ecco pertanto il mio suggerimento semplice per non sprecare la buona pastasciutta avanzata. Fare una bella frittata grande o più frittate, dipende dalla quantità che si ha a disposizione. Le dosi riportate nella ricetta seguente, sono sono per una sola persona.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Battere l’uovo in un piatto e aggiungere quindi la pasta al sugo avanzata, la scamorza tagliata a dadini, il pane grattugiato e aromatizzare con una spruzzata abbondante di curry.
Miscelare tutti gli ingredienti e versare in una padella antiaderente unta con olio extravergine di oliva.
Cuocere per tre/quattro minuti la frittata di pasta avanzata al curry. Girare dall’altro lato aiutandosi con il coperchio e spegnere la fiamma dopo due/tre minuti.
La frittata apparirà gratinata e desiderabile con il formaggio fuso e l’aroma speciale del curry. Inoltre è un piatto completo e un buon modo per riciclare gli avanzi.
Frittata di pasta avanzata al curry
Consiglio per la ricetta della frittata di pasta avanzata: Calcolare un uovo a persona e aumentare le dosi della scamorza sui cento grammi per per fare una frittata ancora più grande. La ricetta potrà essere realizzata naturalmente anche quando non ci sono avanzi cuocendo la pasta al dente di proposito. Questa proposta è utile anche per le gite fuori porta e finger food. VIENI INOLTRE A SBIRCIARE NELLA BACHECA DI PINTEREST LA CUOCA CHE RECUPERA
Dosi variate per porzioni
