Name: Cestini di fragole e panna
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 130 g Pasta Sfoglia; 300 g Fragole; 1 Succo d'arancia (1 arancia); q.b. Panna fresca liquida

I cestini di fragole e panna, si preparano in poco tempo con la pasta sfoglia pronta per l’uso e sono un’idea carina da presentare a tavola come dolce. Fragole e panna sono un accostamento felice e sicuramente apprezzato dalla magiorranza. Ai nostri giorni tuttavia possiamo acquistare le fragole anche in inverno ma, a mio avviso è buono aspettare il tempo giusto che è la primavera. Diffidare pertanto dei fragoloni grandi che si vendono e si espongono nei mercati. Non solo costano tanto ma, sono anche piene di sostanze tossiche come i pesticidi. Preferire quindi piuttosto le fragole biologiche per i nostri dolci.

DifficoltàFacile
CostoMedio
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni4 persone
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

130 g Pasta Sfoglia

300 g Fragole

1 Succo d’arancia (1 arancia)

q.b. Panna fresca liquida

Strumenti

Forno

Sac a poche

Preparazione

Ottenere dunque tanti dischi premendo con una tazza rotonda sulla pasta sfoglia stesa. Ungere con il burro una tortiera per maffin e infarinare.

Mettere quindi i dischi nei contenitori della tortiera e bucherellare con la forchetta per favorire la cottura.

Coprire dunque ogni base cestino con un pezzo di carta da forno e sopra mettere un po’ di ceci che serviranno a non far alzare la sfoglia durante la cottura. Infornare a 200° per circa 15/20 minuti.

Aggiungere sopra infine la panna montata e le fragole. Mettere in frigorifero i “Cestini di fragole e panna” a raffreddare per trenta minuti Sfornare i cestini ed eliminare le cartine e i ceci che sono serviti solo a non far alzare troppo la sfoglia. Versare dentro ogni cestino due cucchiaini di succo di fragole fatte a pezzettini e condite con zucchero e succo di arancia.