Il cavolo verza stufato in padella con olio extravergine di oliva e aglio è una ricetta light un ottimo contorno benefico per accompagnare i secondi a base di carne o pesce.. In tutta la sua semplicità è una ricetta squisita con l’aggiunta del formaggio grana grattugiato sopra che addolcisce il sapore amarognolo.
Una ricetta povera e genuina preparata in modo semplice ma benefico e nutriente. Utile specialmente per chi segue una dieta in quanto l’olio extravergine di oliva è altamente consigliato da preferirsi.
Nella nostra cultura dell’Italia meridionale lo adoperiamo molto.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Mondare dunque la verza escludendo le foglie esterne più dure.
Tagliare su un tagliere da cucina quindi la verza e lavare in una scodella ripetendo due tre volte il lavaggio.
In una padella antiaderente capiente versare l’olio extravergine di oliva e far dorare gli spicchi di aglio.
Aggiungere la verza a pezzi dopo averla scolata ma non troppo in quanto la verdura cuoce con quella che rimane sulla verza..
Aggiungere il sale quanto basta e far cuocere a fuoco a fiamma bassa per circa venti minuti con il coperchio.
Controllare la cottura e aggiungere poca acqua solo se occorre.
Infine unire il formaggio grana grattugiato sopra alla fine e aspettare che fonde.
Servire il contorno del cavolo verza in padella con olio extravergine di oliva che si adatta con qualsiasi ma specialmente con carni bianche e pesce.
Cavolo verza stufato in padella con olio extravergine di oliva e aglio ricetta light
Consigli: Il cavolo verza stufato in padella con olio extravergine di oliva e aglio ricetta light è un contorno tuttavia dietetico utile per chi segue una dieta. E’ ricco di di potassio, e antiossidante, contiene le vitamine E e C.. Aiuta e stimola l’intestino in quanto ha un buon apporto di fibre.
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Dosi variate per porzioni
Un contorno semplice e saporito, da provare!
🙂 si
Preparato così il cavolo verza è davvero gustoso
Vero un modo veloce ma saporito
Un buon contorno, un’idea da tenere a mente.
Si si 🙂