Ragù di carciofi ripieni
Il “ragù di carciofi ripieni è uno dei miei piatti preferiti, alquanto impegnativo, ma che alla fine compensa……
Il cibo non si butta ma… si trasforma
Categoria: Salse e Sughi
Crema di peperoni e formaggio per tramezzini
La crema di peperoni e formaggio è facile da preparare. Si può usare per farcire i tramezzini e…
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Tagliatelle all’uovo con sugo alla bolognese
Le “Tagliatelle all’uovo con sugo alla bolognese” sono una ricetta molto conosciuta diffusa nel mondo. Un primo piatto…
Salsa besciamella alla panna
“Salsa besciamella alla panna” ottenuta in poco tempo cucinata nel forno a microonde con poca fatica e senza…
Sugo all’amatriciana
Il “Sugo all’amatriciana” rappresenta un classico della cucina popolare italiana, assai diffuso, che quindi non può mancare nel…
Salsa tonnata leggera
La salsa tonnata leggera diversa, dal gusto meno acido, non contiene la maionese. E’ di facile e veloce…
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Orecchiette con ragù di salsiccia e rucola
Pastasciutta stuzzicante, con ragù di salsiccia, rucola e peperoncino piccante. Ingredienti per quattro persone 350 gr di Orecchiette…
Penne rigate al sugo con involtini di mortadella
Buona la mortadella nel panino per la merenda a scuola, o da mangiare durante pausa lavoro! Provatela se…
