I biscotti di natale omini di pan di zenzero, che pensavamo da un po di realizzare. Non solo sono belli da vedere ma, hanno un gusto particolare e notevole. Sono molto aromatizzati con le spezie: cannella, noce moscata, zenzero ecc… e la ricetta interessante è consigliata :). Gli omini di pan di zenzero sono un idea regalo certamente gradita per chi li riceve.

DifficoltàMedia
CostoCostoso
Tempo di preparazione40 Minuti
Porzioni 6 persone
CucinaInternazionale

Ingredienti

Per i biscotti

350 g Farina

150 g Zucchero

150 g Miele

150 g Burro

1 cucchiaino Zenzero in polvere

1 cucchiaino Noce moscata (In polvere)

1 cucchiaino Cannella (In polvere)

1 bustina Chiodi di garofano (Pestati e ridotti in polvere)

1 pizzico Sale fino

1¹/₂ cucchiaino Bicarbonato

Per la glassa

1 Uova (Solo l’albume)

150 g Zucchero a velo

Coloranti alimentari (Colori dipreferenza)

Strumenti

Preparazione

Versare nel bicchiere del robot da cucina la farina setacciata e lo zucchero. Unire quindi le spezie: cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano, un pizzico di sale e mezzo cucchiaino di bicarbonato.

Aggiungere il miele e il burro ammorbidito e azionare il frullatore per circa tre minuti. Fare una palla con le mani e lasciarla raffreddare due ore in frigo.

Stendere l’impasto e ottenere una sfoglia di quattro millimetri circa. Ottenere i biscotti di Natale omini utilizzando la formina apposita o magari crearla disegnandola e ritagliandola su carta da pane (in questo caso ritagliatela utilizzando uno stecchino di legno o un coltello appuntito).

Porre i biscotti sul piatto da forno distanziati e cuocerli nel forno caldo a 180 gradi per circa dieci minuti. Decorare infine i “Biscotti di Natale omini” esercitando la creatività e divertendosi. 🙂

Completare i biscotti quando si saranno raffreddati esercitando peraltro la propria creatività utilizzando una saccapoche per dolci. E aggiungere i coloranti alla glassa per ottenere il colore desiderato.