Amo tantissimo le torte salate, infatti quando arriva questo periodo inizio a prepararne tantissime. Oggi vi farò vedere la mia Torta salata con patate e funghi!
Qui sotto troverete altre mie torte salate:
– Torta salata con zucchine e patate;
– Torta salata con rape e salsiccia;
– Torta salata con cavolfiore, patate e pancetta;
– Torta Mediterranea;
– Torta Pasqualina;
– Crostata salata al grano saraceno con cicoria e patate;
– Girasole alle verdure.
Non perdete nessuna ricetta!!!
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INGREDIENTI
- 1 cespopasta brisé
- 1uovo
- 120 gpanna da cucina
- 3patate
- 70 gfunghi porcini
- q.b.pepe nero
- q.b.sale
- q.b.olio di oliva
PROCEDIMENTO
Per preparare la Torta salata con patate e funghi iniziate col sbucciare e lavare per bene le patate; asciugatele e tagliatele a fette sottili.
Fate la stessa cosa con i funghi.
In una padella scaldate sul filo d’olio di oliva ed aggiungete le patate ed i funghi.
Fate cuocere a fuoco basso col coperchio per 10/15 minuti.
Quando saranno cotti, trasferiteli all’interno di una ciotola; aggiungete la panna, l’uovo, il sale ed il pepe nero. Mescolate.
Aprite la pasta brisè e rivestite una teglia rotonda.
Bucarellate la superfice e riempite col composto prima ottenuto.
Infornate in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
Quando sarà cotta togliete dal forno la Torta salata con patate e funghi, fatela raffreddare e poi finalmente potete mangiarla!