Focaccia gialla

Focaccia gialla

INGREDIENTI: 1 patata media bollita; 350 g di semola; 250 ml di acqua tiepida; 40 ml di olio d’oliva; 10 g di lievito di birra fresco; 10 g di sale; un cucchiaino di  miele; pomodorini gialli qb.   PROCEDIMENTO: Nella ciotola di una planetaria sciogliete nell’acqua il lievito di birra… Continua a leggere
Grissini Fave e Salvia

Grissini Fave e Salvia

La primavera è arrivata quindi è tempo di fave. Ho voluto creare con questo prezioso ingrediente una ricetta diversa dal solito: dei grissini! Ingredienti: 130 g di farina 00; 120 g di semola; 140 ml di acqua; 25 ml di olio d’oliva; 8 g di lievito di birra fresco; 80… Continua a leggere