Torta cioccolato ed alchechengi
INGREDIENTI PER LA TORTA: 200 g di farina 00; 180 g di zucchero; 5 uova; 100 g di burro morbido; una tazzina di caffè; 50 ml di latte; 50 g di cioccolato fondente; una bustina di lievito; 50 g di cacao amaro; 150 g di alchechengi. INGREDIENTI PER LA GANACHE:…
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Pandoro
Questa è la ricetta per un pandoro sfogliato di un kg. INGREDIENTI PER IL LIEVITINO: 60 ml di acqua; 50 g di farina Manitoba; 15 g di lievito di birra fresco; 10 g di miele; un tuorlo. INGREDIENTI PER IL PRIMO IMPASTO: 225 g di farina Manitoba; un uovo; 20…
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