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INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 200 g di orecchiette;
- 300 g di broccoli;
- uno spicchio d’aglio;
- un peperoncino;
- olio e sale qb.
PROCEDIMENTO:
Per preparare le Orecchiette con broccoli in una padella scaldate un pò d’olio con l’aglio ed il peperoncino; quando l’olio sarà caldo unite anche i broccoli precedentemente tagliati.
Poco per volta aggiungete dell’acqua calda per far cuocere i broccoli.
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata; quando sarà pronta, scolatela ed unitela ad i broccoli.
Mescolate per bene ed aggiustate di sale se necessario.
