Frittelle con fiori di Majo (Sambuco)

Eccoci qui con un’altra ricetta con i fiori di Majo.

INGREDIENTI:

• 240 g di farina 00;
• 1 uovo;
• 250 ml di latte;
• un cucchiaino di sale;
• 50 g di fiori di majo;
• olio per friggere qb.

PROCEDIMENTO:

In una ciotola versate il latte e l’uovo e poco per volta unite il latte. Mescolate per bene. Aggiungete il sale ed i fiori.

In una padella versate l’olio e scaldate. Quando l’olio sarà pronto versate con un cucchiaio la pastella. Friggete un paio di minuti per lato.