Ingredienti
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200 g Farfalle
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1 Zucchina
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100 g Pancetta
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100 g Panna da cucina
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1 cucchiaino zaffe
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q.b. Olio di oliva
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q.b. sa
Preparazione
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Per preparare le Farfalle Zucchine e Pancetta per prima cosa iniziate a mettere a bollire l’acqua per la pasta.
Nel frattempo tagliate a cubetti la pancetta e la zucchina; in una padella aggiungete un pò di olio e fatelo scaldare.
Quando sarà caldo mettete a soffriggere la zucchina e la pancetta; quando inizieranno a soffriggere aggiungete mezzo bicchiere di acqua e lo zafferano.
Fate cuocere a fuoco basso con un coperchio.
Quando l’acqua sarà completamente evaporata aggiungete la panna e spegnete il fuoco.
Cuocete la pasta.
Quando sarà cotta, unitela al condimento.
Servitela e gustatela!