Oggi vi mostro come preparare le Crocchette di Riso. Ottime per antipasti, aperitivi ma anche come secondo piatto! Vediamo come prepararle!
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Questa ricetta è sponsorizzata da Riso Masseria Fornara!
INGREDIENTI PER 10 CROCCHETTE
- 250 gRiso originario
- 2Uova
- q.b.Sale
- q.b.Pepe nero
- q.b.Prezzemolo
- 1 cucchiaioFormaggio grattugiato
- q.b.Olio di semi
PROCEDIMENTO
Per preparare le Crocchette di Riso per prima cosa mettete a cuocere il riso in abbondante acqua salata.
Quando il riso sarà cotto, scolatelo e mettetelo in una ciotola.
Inserite nella ciotola anche tutti gli altri ingredienti e mescolate per amalgamare il tutto.
Con le mani formate la tipica forma allungata delle Crocchette di Riso.
In una padella mettete a scaldare abbondante olio di semi.
Quando l’olio avrà raggiunto la temperatura, mettete a friggere poche crocchette per volta; fateli cuocere per qualche minuto, finchè diventeranno ben dorate.
Quando saranno pronte, toglieteli dall’olio con una schiumarola.
Finalmente le vostre Crocchette di Riso sono pronte da essere gustate!